×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jawa Tengah

Sayur Sop Bakso Kembang Tahu

Tanggal 04 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

7 orang
  1. Bahan utama :
  2. 12 pcs bakso sapi
  3. 100 gr kembang tahu kering (1 bungkus)
  4. 4 buah wortel lokal (uk sedang)
  5. 12 buah buncis
  6. 2 buah daun bawang (uk sedang)
  7. 2 batang daun seledri (uk sedang)
  8. Bumbu halus :
  9. 4 siung bawang merah (uk besar)
  10. 2 siung bawang putih (uk besar)
  11. Bumbu lainnya :
  12. 1,5 sdm minyak wijen (hrs ada)
  13. Secukupnya lada bubuk
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya gula pasir
  16. Secukupnya air (+/- 2 liter)

Langkah

 
  1. Potong2 kembang tahu kering, lalu rendam dgn air panas hingga lembek & berwarna putih. Tiriskan.

     
     
     
     
  2. Kupas & potong2 wortel. Kemudian potong2 bakso. Lalu cuci bersih semuanya. Tips : untuk bakso, aq bagi 2, lalu di atas permukaannya aq buat tanda (+) biar penampilannya mekar & syannthik..hehe

     
     
     
     
  3. Potong2 buncis, daun bawang & daun seledri. Lalu cuci bersih semuanya.

     
     
     
     
  4. Masak air hingga mendidih, setelah itu, masukan bumbu halus, wortel & bakso. Masak hingga wortel empuk & bakso bermekaran.

     
     
     
     
  5. Kemudian, masukan buncis.

     
     
     
     
  6. Lalu disusul oleh kembang tahu. Masak hingga matang.

     
     
     
     
  7. Terakhir, masukan daun bawang, daun seledri, garam, gula pasir, lada bubuk & minyak wijen. Aduk rata & TEST RASA disini ya.

     
     
     
     
  8. Sajikan di mangkok saji.

sumber: https://cookpad.com/id/resep/6940252-sayur-sop-bakso-kembang-tahu-06022019

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...