×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Sayur Santan Tauco

Tanggal 21 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

Bahan :
• 300 gram tetelan sapi, potong-potong
• 4 lembar daun salam
• 5 cm lengkuas, dimemarkan
• 3.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 300 gram kacang merah
• 400 gram buncis potong miring
• 400 gram labu siam, potong korek api
• 200 gram wortel, potong korek api
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula merah
• 4 sendok makan minyak goreng
 
Bumbu Halus:
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 2 sendok teh terasi
• 6 buah cabai merah
• 10 sendok makan taoco
 
Cara Membuat Sayur Santan Tauco
1. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tuangkan santan. Aduk sampai mendidih.
3. Masukkan kacang merah dan tetelan. Rebus sampai lunak.
4. Tambahkan wortel, buncis, labu siam, garam, dan gula merah.
5. Aduk-aduk sampai sayuran lunak dan bumbu meresap.
 
 

Alamat dan Kontak Penjual:

Pondok Masakan Khas Melayu  

Simpang 3, Bukit Raya, Jl. Adi Sucipto No.1, Sidomulyo Tim., Marpoyan Damai, Kota Pekanbaru, Riau 28288

0812-7581-284

 
 
Sumber: http://masakan-khas-daerah.blogspot.com/2013/09/menu-khas-nusantara-sayur-santan-tauco.html

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...