Sayur Lodeh komplit » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jawa Tengah

Sayur Lodeh komplit

Tanggal 17 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

1 bh labu Siam Ukuran sedang

8 lonjor kacang panjang atau satu Iket kecil
Segenggam daun melinjo muda
1 bungkus tahu Pong kecil
1 bh terong hijau
500 ltr santan cair
500 ltr santan kental
1 papan pete
2 bh tempe semangit
2 lbr daun salam
1 ruas laos
1/2 SDM rese
secukupnya Gula Jawa
secukupnya Garam
Bumbu iris:
4 siung bawang putih
6 buah bawang merah
5 bh cabai rawit
8 bh cabai hijau

Langkah

Siapkan bumbu iris dan bumbu lainnya

Siapkan sayur2an dan lainnya
Masukkan setengah santan cair dan bumbu2. Tempe, rese Pete, tahu Pong. Rebus sampai bau nya tercium harum bumbunya. Masukkan gula merah dan garam.
Masukkan sisa santan cair. Dan sayur2an an labu Siam kacang panjang dan daun mlinjoRebus sampai mendidih. Setelah itu masukkan santan kental sambil di aduk pelan biar santan tidak pecah. dan masukkan terong. Tunggu sampai mendidih dan matang koreksi rasa. Matikan kompor siap di hidangkan

https://cookpad.com/id/resep/6572125-sayur-lodeh-komplit

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...