|
|
|
|
|
|
Sayur Lodeh Campur Tanggal 14 Aug 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
Kluwih 250 g dipotong 2x2 cm
Tempe 100 g dipotong 2x2 cm
Kacang panjang 100 g dipotong-potong 2 cm
Terong 150 g dipotong 2x2 cm
Jagung muda 200 g dipotong panjang
Daun melinjo 50 g dibelah dua
Bumbu
Udang kering (rese) 1 sdm
Daun salam 1 lembar
Lengkuas 1 potong
Santan kental 200 ml
Santan encer 750 ml
Bumbu yang Dihaluskan
Cabai merah 2 buah
Ketumbar 1 sdt
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 1 siung
Garam 1 ½ sdt
Gula kelapa 1 sdt
Cara Membuat
Santan encer, kluwih, daun salam, dan lengkuas direbus hingga kluwih hampir masak.
Tempe, udang kering dan bumbu serta kacang dimasukkan, rebus setengah masak.
Masukkan daun melinjo, terong, dan santan kental, masak hingga santan matang.
Tambahkan garam dan gula, masak hingga matang.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
