Sayur Kambang Tigarun » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kuliner Khas Banjarmasin

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Selatan

Asal Daerah

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Sayur Kambang Tigarun

Tanggal 01 Sep 2017 oleh Nurmaihc .

Sayur Kambang Tigarun merupakan lalapan orang Banjar, Kalimantan Selatan. Saat ini sudah cukup sulit ditemukan, karena bahan dasar makanan ini yaitu kembang tigarun termasuk ke dalam sayur musiman. Baru dapat dikonsumsi ketika kembang telah mekar. Sayur kembang tigarun berisikan berbagai bahan dari tanaman tigarun, seperti daun, batang, dan bunganya. Kembang Tgarun ini memiliki rasa yang pahit dan aroma yang kuat.

Resep Sayur Kambang Tigarun

Bahan:

Kembang Tigarun secukupnya
Air mendidih secukupnya

Bumbu:

Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Bahan Pelengkap:

Sambal Terasi
Telur asin

Cara membuat:

Setelah menyiapkan bahan – bahan yang diperlukan, cuci terlebih dahulu kembang tigarun lalu taruh dalam wadah
Tuangi air mendidih ke dalam wadah dan biarkan selama kurang lebih setengah jam.
Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya lalu aduk sampai rata.
Tigarun dapat disajikan bersama dengan sambal terasi atau telur asin

sumber:

masakandapurku.com

banjarmasinpost.com

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...