|
|
|
|
|
|
Sayur Gurih Tauco Medan Tanggal 13 Nov 2017 oleh Isticasugi . |
Warga Medan memiliki menu masakan yang khas pada saat Hari Raya Lebaran, yaitu Sayur Gurih Tauco. Sayur ini biasanya disajikan sebagai pelengkap ketupat. Rasanya sangat gurih dan nikmat karena terbuat dari kuah santan yang ditambah dengan tauco. Selain tauco sayur ini juga menggunakan daging udang dan sapi sebagai tambahannya. Pengunaan tauco disini menimbulkan aroma yang sangat khas dan memberikan rasa yang pedas.
Bahan – Bahan :
3 sdm minyak sayur
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm cabai merah giling
4 buah cabai merah, iris tipis
3 buah cabai hijau, iris tipis
1 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
150 g udang ukuran sedang
1 sdm tauco
200 g daging sandung lamur sapi rebus, potong-potong
1 buah tomat, belah-belah
500 mL santan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan cabai giling, cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga layu.
3. Tambahkan lengkuas, jahe dan serai, aduk hingga harum.
4. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan tauco dan bahan lainnya, aduk rata.
6. Masukkan santan, merica, dan garam.
7. Didihkan hingga seluruhnya matang.
8. Angkat dan sajikan hangat.
Sumber :
https://www.sahabatnestle.co.id/content/view/sayur-gurih-medan.html
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
