Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Aceh Aceh Gayo
Sunting
Laporkan
Sayur Asam Jing Gayo
avatar

Endah Kinarya Palupi

- 3 Juli 2015

ASAM+JING.jpg

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur asam jing:
Kacang koro,
Kentang sedang dibelah delapan,
Buah labu siam (Buah jipang_bhs gayo*red) dibelah dua belas,
Kacang merah, kacang panjang, dan buncis.
Daun jipang sedikit. (Pucuk jipang_bhs gayo*red)
Terpuk (kincung) yang sudah dirajang
Ikan depik kering,atau ikan kering lainnya.
 
Bumbu sayur asam jing terdiri dari: 
Bawang merah 10 siung, 
Cabe merah 10 buah, 
Kunyit 1 biji (kira2 1 cm,kunyit yg tua),
Asam sunti (asam belimbing bulat) 5 buah. 
Bumbu ini digiling sampai halus.
Beras setengah sendok makan.
 
Cara Membuat:
Rebus air,setelah mendidih,masukkan sayuran yang telah dipotong potong,bersama garam.
(Kecuali daun labu siam),masak dengan api sedang.
Setelah setengah matang,masukkan ikan depik kering ke dalamnya.
Tak lama kemudian,masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
Daun kemangi (gegarang), buah empan (andaman) secukupnya.
Setelah semuanya matang,masukkan minyak jelantah (minyak bekas menggoreng ikan) 1 sdm.
Biarkan semua bumbu meresap ke dalam.
Tidak perlu lagi ditambah bumbu penyedap karena dapat menghilangkan aroma aslinya. 
Setelah matang,angkat dan sajikan bersama nasi panas.
Selamat mencoba.
 

Alamat dan Kontak Penjual:

Rumah Makan Spesifik Aceh

Jl. T Hasan Dek no. 14-16, Banda Aceh, Indonesia

0651 637771

 
Sumber: http://mayangserungke.blogspot.com/2014/02/aneka-resep-masakan-aceh.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker