Rebus rebung, ditambahkan sedikit gula dan garam. Jika membeli rebung rebus di pasar, sebaiknya memilih rebung yang tidak mengeluarkan bau menyengat karena itu akan mempengaruhi rasanya.

 

 

 

 

1. Iris memanjang wortel kemudian rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit. kemudian langsung rendam dalam air es, agar warnanya tetap terlihat cerah.

   

    

    

    

    

2. Lakukan hal yang sama pada buncis

   

    

    

    

    

3. Belah dua ketimun, kerok isinya dan iris serong kemudian tambahkan 2 sdm cuka, sisihkan

   

    

    

    

    

4. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. tumis dengan sereh, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

    

    

    

    

    

5. Setelah itu tambahkan santan serta kunyit bubuk dan cabe keriting. masak sekitar 2 menit dan tambahkan rebung

   

    

    

    

    

6. Setelah rebung masuk, masak agak lama, masukkan ketimun, wortel dan buncis. tambahkan garam, gula, lada ketumbar lalu koreksi rasa.

   

    

    

    

    

7. Setelah rasanya pas sesuai selera, tambahkan kacang tanah sangrai yang telah dihaluskan. campurkan sampai rata. matikan kompor dan siap disajikan

   

    

    

https://cookpad.com/id/resep/6493287-sayur-acar-kuning