Bahan Membuat:

• 1 butir telur ayam
• 2 sdm terasi bakar
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt merica hitam bubuk
• 6 buah sayap ayam
• Minyak sayur

Bahan kering:

• 2 sdm tepung beras
• 1½ sdm tepung maizena
• ¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama terasi, saus tiram, dan merica hingga rata.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga ayam tersalut bumbu secara merata. Simpan di lemari es hingga bumbu meresap (± 2 jam).
3. Gulingkan ayam ke dalam bahan kering hingga ayam tersalut bumbu. Tepuk-tepuk ayam pada tepi wadah untuk meratakan tepung.
4. Goreng di dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.(f)
   
   
   Sumber: https://www.femina.co.id/ayam-bebek/sayap-ayam-bumbu-terasi