Sawi dan Sei daging » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Resep Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Timur

Asal Daerah

NTT

Sawi dan Sei daging

Tanggal 28 Dec 2018 oleh Roro .

Sumber : Arsip.Makanan Khas NTT

Bahan-bahan

Bumbu Tumis:
1 siung bawang putih
1/4 bawang bombay
1 cabe rawit
4 cabe keriting hijau
Secukupnya lada putih
Bahan:
1 lembar panjang Sei daging
1 bonggol sawi mangkok
1/2 wortel kecil
1/2 buah tomat (dibuang isinya)
1 batang daun bawang
Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa
Secukupnya air

Langkah

Potong2 bumbu tumis, geprek lada putih (apabila pakai yang masih bulat2), kemudian ditumis sebentar sampai harum
Masukkan sei daging yang sudah dipotong tipis2. Bolak balik sampai tercampur bumbu. Tambahkan air 1 cangkir kecil.
Masukkan sawi dan wortel yang sudah dipotong2. Bolak balik sampai semua tercampur.
Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk2 sampai sawi dan wortel layu.
Masukkan tomat yang sudah dipotong2. Aduk2.
Masukkan daun bawang. Koreksi rasa.
Sawi sei daging siap disajikan dengan nasi hangat

Sumber :https://cookpad.com/id/cari/masakan%20ntt?page=3

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...