1. 1 liter Tepung Beras Ketan Hitam/Merah
2. 1 batang Gula Aren (dicairkan)
3. 2 buah kelapa, diparut

1. Rendam beras ketan selama ½ hari, lalu dihaluskan menjadi tepung beras
2. Campurkan tepung beras dengan air dalam wadah berukuran sedang.
3. Masukkan parutan buah kelapa, aduk sampai merata dengan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
4. Bentuk adonan bundar-bundar sebesar bola ping pong, lalu goreng di atas minyak panas.
5. Panaskan gula aren di atas kuali hingga mencair kemudian masukkan bola-bola yang telah digoreng ke dalam kuali, aduk rata. Tiriskan.
6. pisahkan sawalla yang saling lengket dengan yang lainnya.
7. Sajikan.

Sumber:

http://resepnusantara.id/resep-membuat-sawalla-makanan-khas-enrekang-sulawesi-selatan/