Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan DKI Jakarta DKI Jakarta
Sunting
Laporkan
Sate Tempe Pedas
avatar

Admin Budaya

- 6 April 2019

Bahan-bahan

12 tusuk
  1. 1 papan tempe
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 ruas lengkuas (geprek)
  4. 1 saset santan kara (65 ml)
  5. secukupnya gula pasir
  6. secukupnya garam halus
  7. 12 tusuk sate
  8. 50 ml air biasa
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siung bawang putih
  11. 8 siung bawang merah
  12. 8 buah cabe rawit
  13. 1 sdt kunyir bubuk
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. Bumbu Olesan
  16. 4 sdm kecap manis
  17. 2 sdt minyak goreng

Langkah

 

  1. Potong² tempe bentuk dadu, sisihkan (punyaQ engga dadu banget soalnya ngikutin bentuk tempe, kalau dibikin dadu sama panjang nanti jadinya gede² 😂, enaknya sih pake tempe yang tinggi ya 😋)

      
     

  2. Siapkan bumbu²nya.. Haluskan bumbu (tapi punyaQ engga halus² banget), lengkuas digeprek..

      
     

  3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.. Masukkan salam dan lengkuas, tumis lagi sampai matang (bukan gosong ya) 😁

      
     

  4. Masukkan tempe, aduk² rata sampai tempe terbalur bumbu..

      
     

  5. Masukkan santan, air, gula pasir dan garam.. Aduk² rata, setelah mendidih, tes rasa.. (resep asli pakai 100 ml santan, tanpa air)

      
     

  6. Masak sampai santan kering dan meresap (masaknya sambil sesekali di aduk²), matikan api, tunggu dingin..

     
     
     
     

  7. Setelah tempe dingin, tusuk² dengan tusuk sate..

     
     
     
     

  8. Campur bahan olesan jadi satu, sisihkan..

     
     
     
     

  9. Panaskan teflon datar, panggang tempe sambil dioles² kecap, jangan lupa di bolak balik sampai kedua sisinya matang dan agak kehitaman, angkat, sajikan.

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7930163-sate-tempe-pedas

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Upacara Kelahiran di Nias
Ritual Ritual
Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak, Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman)...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Prajurit pemanah kasultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok ataupun pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghad...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Jawa Barat

Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU