Sate Suruh merupakan makanan khas Salatiga, Jawa tengah, Indonesia, Sate ini memiliki citarasa yang sangat luar biasa sehingga membuat siapapun yang menikmatinya menjadi ketagihan.

      Untuk menujudalam proses pembuatan menu masakan ini supaya rasanya juga top, hal yang pertama harusanda siapkan adalah bahan baku yang segar. Sumber bahan masakan yang segar adalah bertujuan untuk meningkatkan kualitas masakan agar hidangan yang satu ini menjadi hidangan makanan yang sehat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 300 gram daging has dalam, dipotong kotak
• 150 gram lemak sapi, dipotong kotak
• 4 buah lontong
• bumbu perendam (dihaluskan):
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri, disangai
• 1 cm kunyit, dibakar
• 1 sendok makan gula merah
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Saus:

• 100 gram kacang tanah, digoreng, ditumbuk kasar
• 25 gram kacang tanah, digoreng, ditumbuk halus
• 3 buah cabai merah keriting, digoreng, dihaluskan
• 2 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
• 1/4 sendok teh garam
• 3 sendok makan gula merah
• 100 ml air panas
• bahan pelengkap (aduk rata):
• 6 buah cabai rawit hijau, diiris
• 4 butir bawang merah, diiris kasar

Cara Pengolahan:

1. Lumuri daging dan lemak dengan bumbu perendam sambil diremas-remas. Diamkan 30 menit.
2. Tusuk berturut-turut sepotong daging, lemak sapi, dan daging di tusuk sate. Bakar sate sambil dibolak-balik sampai matang dan harum.
3. Saus: aduk rata kacang tanah, cabai merah, bawang putih, garam, dan gula merah. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
4. Letakkan potongan lontong di atas piring yang dialas daun pisang. Tata sate dia atasnya.
5. Siramkan saus.
6. Sajikan bersama bahan pelengkap.
7. untuk 4 porsi

       Nah itulah tadi informasi yang kami berikan pada anda mengenai bagaimana Resep Memasak Sate Suruh. Dalam hal memasak hidangan yang satu ini pastinya akan terasa lebih lengkap apabila anda dapat menambahkan inovasi sesuai dengan keinginan anda sendiri, untuk meningkatkan kualita presentasi masakan ketika anda menyajikannya pada teman atau keluarga tercinta.

Demikian resep cara Membuat Sate Suruh khas Salatiga, Jawa tengah, Indonesia ini, Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Sumber: http://resepmasakantop.com/resep-cara-membuat-sate-suruh/