×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Ponorogo

Sate Ponorogo

Tanggal 10 Jul 2012 oleh tresna purnama dewi.

Bahan

  • 1 potong dada ayam kampung (tanpa kulit), iris memanjang
  • 50 ml minyak goreng
  • 3 sdm kecap manis

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • ½ sdt jintan
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam

Bumbu kacang, haluskan

  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt irisan gula merah
  • 1 sdt garam
  • 350 ml air
  • Tusuk satai secukupnya

Cara membuat

  1. campur irisan daging ayam bersama minyak goreng, kecap manis, dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan selama 20 menit.
  2. tusuk setiap potong daging dengan tusuk satai. Bakar di atas bara sampai matang, sambil sesekali olesi dengan bumbu. Sisihkan.
  3. masak bumbu kacang sambil aduk-aduk sampai meletup dan berminyak. Angkat, sajikan satai dengan bumbu kacang.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
SATE AYAM PONOROGO NYAMLENG
Toko Makanan Sehat
Alamat: Eat and Eat Creating Food Adventure One Belpark Mall Lantai 2, Jalan RS Fatmawati #1 Pondok Labu Cilandak, Jakarta Selatan, RT.1/RW.1, Pd. Labu, Cilandak, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12450
Telepon: (021) 22764558

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...