×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Sate Lilit Ayam

Tanggal 29 Nov 2017 oleh Indahmnrt .

Sate lilit merupakan makanan khas dari Bali. Bahan apapun bisa digunakan untuk membuat sate lilit misalnya daging, daging ayam, ikan, udang, tahu, dan lainnya. Yang menjadi ciri khas dari sate lilit adalah penyajiannya dililit di batang serai. Cita rasa dari sate lilit cenderung pedas, tetapi tingkat kepedasan sesuai selera kalian.

Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

  • 250 gr daging ayam giling
  • 100 gr udang, cincang kasar
  • 12 batang sereh
  • 1 sdm santan kental instan
  • 12 batang sereh
  • secukupnya Gula, garam
  • minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 3 buah cabe merah keriting, tambah jika suka pedas
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 1 cm jahe
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1/4 sdtketumbar sangrai
  • 1/2 sdt terasi matang
  • 2 lbr daun jeruk iris halus
  • 1 batang sereh ambil bagian putihnya

Langkah pembuatannya :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata dan tumis bumbu hingga matang, angkat dan sisihkan.
  2. Siapkan wadah lalu masukkan daging ayam, udang, bumbu halus yang telah ditumis dan santan.
  3. Aduk hingga semua merata.
  4. Siapkan sereh, memarkan sedikit ujungnya agar aroma sereh keluar.
  5. Ambil sebatang sereh, balut dengan adonan ayam berbumbu tadi. Buat seperti pentul, lalu rapihkan.
  6. Lakukan step tadi sampai semua adonan habis.
  7. Panaskan pan, lalu panggang sate lilit hingga matang dan harum. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
  8. Satel lilit ayam siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali
Rumah Makan Indonesia
Tempat makan sedia masakan Bali dan Indonesia di suasana yg terbuka, plus kipas angin.
Alamat: Jl. Balai Pustaka Timur No. 25, Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13220
Telepon: (021) 4718945

 

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/577809-sate-lilit-ayam

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...