×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Sate Kerang Tegal

Tanggal 30 Jul 2015 oleh Iklimah .

          Info Resep Resep Sate Kerang Pedas

    Sate Kerang Dari judulnya saja kita bisa membayangkan betapa nikmatnya sajian Sate Kerang dengan rasa pedas manis sudah terasa dilidah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 300 gram kerang dara
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai ambil putihnya memarkan
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 1 1/2 sendok makan kecap manis
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 400 ml air kelapa
  • tusuk sate
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit bakar

Cara Pengolahan:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kerang dara.
  2. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  3. Tuang air kelapa. Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap.
  4. Tusuk-tusuk di tusuk sate. Sajikan.
  5. Untuk 17 buah

    Berikut resep Sate Kerang Khas Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Sumber: http://lindashitaa.blogspot.com/2015/03/resep-sate-kerang-pedas-khas-tegal.html

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...