Sate Kakul
Sate kakul adalah salah satu kuliner lezat yang khas dari pulau Bali. Terbuat dari kerang darah membuat sate kakul menjadi kategori masakan seafood yang unik. Untuk sate kakul masakan Bali asli sebenarnya menggunakan daging kakul. Kakul adalah sejenis keong atau siput yang hidup disawah yang terkenal dengan nama keong sawah. Biasanya keong sawah yang memiliki tekstur kenyal ini dimasak dengan bumbu rempah khas Bali lengkap dengan kerang darah yang membuat kakul semakin istimewa.
Bahan-bahan Sate Kakul :
- Kerang darah 350 gram ( pilih yang ukurannya agak besar )
- Serai 2 batang ( memarkan )
- Air asam jawa 1 sendok makan ( 1 sendok teh asam + 1 sendok makan air )
- Garam 1 sendok teh
- Tusuk sate 17 buah atausecukupnya
Bumbu Halus Sate Kakul :
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 2 siung
- Jahe 2 centi meter
- Kencur 2 centi meter
- Kemiri 3 butir ( disangrai )
- Terasi 1 sendok teh ( goreng )
- Garam 1 sendok teh
Bahan Saus Sate Kakul :
- Bawang putih 4 siung
- Cabai merah 3 buah ( potong-potong )
- Cabai rawit 5 buah ( potong-potong )
- Kacang tanah goreng 100 gram ( haluskan )
- Kelapa muda 75 gram ( parut kasar, sangrai, haluskan )
- Kecap manis 2 1/2 sendok makan
- Air panas 400 mili liter
- Garam 1 sendok teh
Cara Membuat Sate Kakul Pedas Khas Bali :
- Langkah awal rebus kerang bersama serai, air asam jawa, dan garam hingga mendidih, angkat lalu tiriskan.
- Campur bumbu halus dan kerang, aduk hingga rata.
- Selanjutnya tusuk-tusuk kerang dengan menggunakan tusukan sate. Lalu bakar di atas bara hingga matang.
- Saus / sambal kacang : Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum. Angkat, haluskan. Tambahkan kacang tanah, kelapa parut, dan kecap manis. Aduk kembali hingga rata. Masukkan air dan gara, aduk kembali.
Sumber:
http://resephariini.com/resep-sate-kakul-pedas-khas-bali/
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
KrediOne
Cerita Rakyat
cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.
Admin2026
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat
Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.
Admin99
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat
Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.
Admin99
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat
Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.
Admin99
HUTING-HUTING
Ornamen
Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...
