Ada yang tau darimana sate Jagal berasal? Sate Jagal merupakan makanan khas Blora, Jawa Tengah. Sate Jagal merupakan olahan sapi dibakar sampai matang dipadukan dengan bumbu kacang, kecap serta kuah santan, dan brambang.

Nah apa sih perbedaan Sate Jagal dengan sate sapi yang biasa? Perbedaan antara hidangan sate sapi dan jagal terletak pada kuahnya. Untuk Sate Jagal biasanya ditambah dengan kecambah mentah.

Bahan-bahan yang digunakan : 1. 250 gram daging sapi has dalam yang telah di potong potong 2 x 2 cm 2. 125 gram kacang tanah goreng ,haluskan 3. 200 ml santan instan 4. 1 sendok makan minyak goreng 5. bumbu halus 6. 5 butir bawang merah 7. 2 siung bawang putih 8. 1/2 sendok teh ketumbar yang telah di sangrai 9. 1/4 dendok teh merica 10. 2 cm kencur 11. 15 buah cabai rawit 12. 1 sendok teh garam 13. 50 gram gula merah

Bumbu kuah sate : 1. 3 butir bawang merah yang telah dihaluskan 2. 1 siung bawang putih haluskan 3. 2 butir kemiri yang telah dihaluskan 4. 1/4 sendok teh merica yang telah dihaluskan 5. 1 cm kunyit 6. 2 lembar daun salam 7. 1 batang serai yang telah dimemarkan 8. 2 cm lengkuas dimemarkan 9. 300 ml santan kental instan 10. 2 sendok makan minyak goreng

cara membuat sate blora: 1 Tumis bumbu halus hingga harum, masukan kacang tanah halus sambil di aduk tuangkan santan sedikit demi sedikit, setelah mendidih angkat dan dinginkan 2 Bumbui daging dengan 1/2 bagian adonan kacang, diamkan selama 15 menit, tusuk daging dengan tusukan sate kemudian bakar diatas bara api hingga matang sambil dioles dengan sisa bumbu 3 cara membuat kuah sate blora 4 tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas dan tuang santan masak hingga mendidih 5 kemudian angkat 6 Sate Jagal siap disajikan bersama kuah dan sambal kecap serta nasi hangat.

OSKMITB2018