Sate Itik
Brebes merupakan nama kabupaten salah satu daerah di provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Di Brebes Anda dapat menemukan berbagai macam kuliner yang enak dan layak dicoba, salah satunya adalah sajian khas asal brebes yaitu Sate Itik. Anda bisa menemukan beberapa penjual makanan di Brebes yang menyajikan menu tersebut. Bagi Anda penggemar sate dan doyan makan itik (Bebek) wajib mencoba resep yang akan kita bagikan di bawah ini.
Sate biasanya enak jika disajikan dengan bumbu kecap atau bumbu kacang. Kali ini, kita akan membagikan resep Sate Itik Brebes yang menggunakan bumbu kacang. Mari baca selengkapnya.
Sebenarnya jika ingin tahu rasanya, maka dapat dipastikan bahwa Sate Itik ini enak, dan Anda tak akan jijik memikirkannya. Karena memang itik juga sudah menjadi bahan pangan yang sering digunakan. Contohnya jika Anda melihat ke daerah Lamongan, Anda akan menemukan banyak olahan itik. Jadi berbeda dengan olahan komodo, atau mungkin ular cobra, di mana sekarang sudah ada sajian sate komodo dan sate ular cobra.
Namun kedua sajian tersebut benar-benar berbeda, dan Anda mungkin takut memakannya. Tetapi itu benar-benar berbeda kasusnya dengan itik, yang merupakan unggas juga. Selain itu apabila dibandingkan dengan sate ayam akan berbeda, sebab daging ayam dibandingkan daging itik itu masih lebih berlemak jika dibandingkan dengan daging itik.
Kelebihan lainnya dari sate itik yaitu sate itik lebih mudah disantap, karena tulangnya sudah dibuang. Jadi bagi Anda yang sedang ingin memakan itik namun tak ingin direpotkan, maka sate itik merupakan jawaban yang tepat dan menu yang Anda inginkan. Proses pembuatannya juga tidaklah terlalu sulit, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan di bawah ini dan kemudian mengikuti proses pembuatannya.
Bahan-bahan
- Santan kental sedang 500 ml
- Kacang goreng 750 gr; dibuang kulitnya; dan haluskan
- Daun salam 2 lbr
- Daun jeruk 5 lbr
- Sereh 3 batang
- Bawang putih 5 siung; dirajang lalu digoreng
- Garam 1 sdt
- Gula merah 2 sdm; disisir
- Jeruk limo
- Kecap manis
- Daging itik untuk material utama satenya (Potong dadu atau sesuai selera, kemudian tusuk memakai tusuk sate lalu bakar)
Cara Membuat Sate Itik Brebes
- Rebuslah santan sampai mendidih
- Masukkanlah daun jeruk, sereh beserta bawang goreng, garam, kacang, daun salam dan gula merah lalu masak sebentar
- Angkat – sudah siap disajikan bersama sate itik
- Apabila mau disajikan, siapkan bawang goreng (untuk taburan), kacang bercampur kecap manis juga air jeruk, takarannya sesuaikan saja dengan selera masing-masing
Nah, itulah ulasan mengenai Resep Sate Itik brebes yang dapat kami sampaikan kepada anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
Sumber: http://www.resepmasakankhas.com/resep-sate-itik-brebes-nikmat-dan-mudah/#_
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Bekam Bali
Permainan Tradisional
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Bekam Bali
Pengobatan dan Kesehatan
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Negeri antara: Jejak Putro aloh dan Manusia Harimau
Cerita Rakyat
NEGERI ANTARA: JEJAK PUTRO ALOH dan MANUSIA HARIMAU Karya: Mahlil Azmi Di pagi yang cerah, saat embun masih menempel di daun-daun dan suara burung hutan bersahut-sahutan, aku bersama seorang teman bernama Jupri memulai perjalanan menuju Gunung Alue Laseh, tujuan kami sederhana menangkap si kicau, burung cempala yang terkenal lincah dan bernilai mahal di kampung kami. Bekal kami pun tak seberapa: nasi, sedikit ikan asin, dan air secukupnya. Namun jarak yang jauh dan medan yang berat tak membuat semangat kami luntur. “Lil, kalau dapat cempala besar, kau traktir kopi ya,” kata Jupri sambil tertawa, memikul tasnya yang tampak lebih besar dari isinya. “Kau tenang saja, asal jangan kau makan burungnya duluan,” balasku. Kami tertawa, tawa ringan khas dua pemuda kampung yang belum tahu apa yang menanti di depan. Gunung kami memang bukan gunung biasa. Ia bagian dari hutan pegunungan Leuser di barat selatan Aceh. Di sana hidup binatang buas, termasuk sang raja hutan—harimau. Tapi ba...
Mahlilazmi_02
Genggong
Alat Musik
Genggong merupakan alat musik tradisional khas Bali yang termasuk dalam jenis alat musik tiup. Alat musik ini terbuat dari bahan dasar bambu atau pelepah aren dan dimainkan dengan cara ditempelkan ke mulut, lalu dipetik menggunakan tali yang terpasang pada bagian ujungnya. Suara yang dihasilkan oleh genggong berasal dari getaran lidah bambu yang dipengaruhi oleh rongga mulut pemain sebagai resonator. Oleh karena itu, teknik memainkan genggong membutuhkan keterampilan khusus dalam mengatur pernapasan dan posisi mulut. Dalam kebudayaan Bali, genggong sering digunakan dalam pertunjukan seni tradisional maupun sebagai hiburan rakyat. Selain memiliki nilai estetika, alat musik ini juga mencerminkan kearifan lokal dan kreativitas masyarakat Bali dalam memanfaatkan bahan alam sekitar.
Yogaxd
Dari Rendang Hingga Gudeg: 10 Mahakarya Kuliner Indonesia yang Mengguncang Lidah
Makanan Minuman
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...