Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Jambi Jambi
Sunting
Laporkan
Sate Ikan Seberang - Jambi - Jambi
avatar

Naufalrasyid

- 23 Februari 2018
Umumnya, sate diolah dengan cara ditusuk kemudian dibakar. Namun lain halnya dengan sate ikan di Seberang Kota Jambi. Ikan ini tidak dibakar di atas bara api seperti sate kebanyakan, melainkan dikukus. 
 
Wujudnya pun tidak merupakan irisan daging kecil yang ditusuk, melainkan dihaluskan. Bila banyak orang bilang ciri khas sate ada pada tusukan dan bakaran, masyarakat seberang memiliki sate khas-nya sendiri.
 
Sebagai daerah yang kaya akan sumber ikan, praktis penganan-penganan khas berbahan ikan masih mendominasi di tempat ini, termasuk sate ikan. Meski begitu, olahan khas tersebut saat ini sudah cukup susah ditemukan di rumah makan yang ada di Kota Jambi. Lebih mudah menjumpai sate Madura ataupun sate Padang yang banyak dijajakan di tepian jalan raya.
 
Sate ikan biasanya berbahan ikan gabus yang memiliki daging tebal dan empuk. Daging ikan gabus ini dibersihkan lalu dihaluskan. Secara garis besar, untuk membuat sate ikan hanya butuh tiga bahan pokok, yakni ikan, santan, telur, bumbu dan daun pisang untuk bungkus. 
 
Khusus untuk bumbu, menggunakan sahang, merica, bawang putih, bawang merah, daun sop, daun kucai dan garam.
 
Dibanding membuat tepek ikan, membuat sate ikan lebih simpel. Langkah pertama adalah menghaluskan ikan, begitu juga bahan bumbu seperti sahang dan bawang.
 
Sedangkan daun bumbu cukup diiris tipis. Setelah siap, satukan semuanya dalam satu wadah untuk diaduk. Saat proses mengaduk, jangan lupa campurkan telur dan harus diaduk sampai rata. Adonan kemudian dibungkus menggunakan daun pisang. 
 
Bila hal itu sudah dilakukan, maka tinggal langkah terakhir, yakni mengukus. Adonan yang sudah dibungkus daun pisang dikukus selama setengan jam.
 
Sate ikan paling enak disantap panas-panas untuk lauk pendamping nasi. Selain rasa gurih, sate ikan juga memberikan efek hangat di tubuh. Dan karena bahan utama untuk membuat sate ikan adalah ikan gabus, masakan ini tentulah bergizi, pas untuk dikonsumsi semua anggota keluarga. 
 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker