×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Sate Godog

Tanggal 29 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Resep Sate Godok Khas Aceh yang Nikmat. Sate godok atau sate rebus ini adalah salah satu kuliner masakan yang berasal dari Aceh. Sate godok ini di buat dari daging yang digodok atau direbus. Sama seperti sate pada umumnya, tapi yang membedakan sate ini dengan sate yang lainnya adalah cara memasaknya yaitu dengan digodok bukan dibakar. 
 
RESEP SATE GODOK KHAS ACEH
Bahan :
  1. 500 gr daging sapi, rebus, potong dadu 1 ½ cm
  2. 500 ml santan
  3. 250 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
  4. 3 sendok makan minyak, untuk menumis
  5. 2 cm lengkuas, kupas lalu memarkan
  6. 2 cm jahe, kupas dan memarkan
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 sendok makan air asam jawa
  9. 2 sendok makan kecap manis
  10. 1 ¼ sendok teh garam
  11. 1 sendok makan gula merah
  12. 1 batang serai, memarkan
Bumbu Halus :
  1. 10 buah cabe merah
  2. 6 butir bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 butir kemiri
  5. 1 sendok makan ketumbar
  6. 1 sendok teh merica putih butiran
  7. 1 sendok teh adas
  8. 1 sendok teh jintan
 
Pelengkap:
  1. Acar timun
Cara Membuat Sate Godok Khas Aceh :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
  2. Tambahkan serai, lengkuas, jahe dan daun salam lalu tumis lagi sampai matang.
  3. Masukkan daging, santan, kacang tanah, asam jawa, kecap manis, gula merah dan garam.
  4. Masak di atas api kecil sampai santan mengeluarkan minyaknya dan daging empuk lalu angkat.
  5. Hidangkan masakan sate godok ini tanpa perlu ditusuk-tusuk.
 
Sumber:
1] http://widhiaanugrah.com/resep-sate-godok-khas-aceh-yang-nikmat/
2] https://www.bango.co.id/resep/details/338/sate-godok/
3] https://cookpad.com/id/resep/771020-sate-godog-ala-aceh
 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...