Sate Cilok Jamur » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Bandung

Sate Cilok Jamur

Tanggal 04 Dec 2018 oleh Roro .

Sate Cilok Jamur recipe main photo

Bahan-bahan

1/4 kg Jamur Kancing
1 bh Wortel
5 helai Daun Kucai
2 bh Tahu Putih
10 sdm Tepung Terigu/Sagu
4 sdm Tepung Maizena
4 siung Bawang Putih
1/2 sdt Merica/Lada bubuk
1/2 sdm Himalayan Salt (bisa pakai garam meja)
1 sdm Kaldu Jamur bubuk
1/2 sdm Chiaseed
1 sdm Butter
1 sdm Olive Oil
Bahan Oles :
2 sdm Mentega
1 bks Saos Barbeque
10 sdm Saos Sambal
5 sdm Kecap Manis
5 sdm Olive Oil

Langkah

Cincang Wortel, tomat, bawang putih.
Cincang Jamur
Giling jamur hingga halus
Masukkan tomat, tahu putih. Giling hingga tercampur
Tambahkan tepung terigu dan maizena. Giling kembali hingga adonan tercampur merata.
Tambahkan himalayan salt, merica bubuk, butter.
Masukkan dalam dandang yang sudah dialasi daun pisang. Kukus hingga matang semua bagian.
Setelah empuk dan matang. Angkat dan dinginkan
Bahan saos dicampur jadi satu. Bentuk bulat-bulat adonan seperti bakso. Baluri dengan bahan saos. Kemudian panggang.
Sebentar-sebentar diolesi saos dan mentega. Bolak-balik hingga semua sisi kering dan matang.
Setelah semua terpanggang sempurna. Angkat dan nikmati dengan saos.
Selamat Mencoba
Note : olesi panggangan dengan mentega sebelum mulai memanggang cilok. Selama proses memanggang. Olesi cilok dengan saos dan butter.

https://cookpad.com/id/resep/6427707-sate-cilok-jamur

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...