Seperti yang kita tau banyak sekali aneka ragam sate di nusantara ini, dan sangat banyak sekali penggemar dari olahan sate tersebut, memang ada beberapa orang yang tidak terlalu tau dengan Sate Blora. Maka dari itu saya akan coba memberikan resep olahan masakan sate blora, agar para bunda sekalian dapat mempraktekannya dirumah dan disajikan untuk keluarga.

•     250 gram daging sapi has dalam yang telah di potong potong 2 x 2 cm
•     125 gram kacang tanah goreng ,haluskan
•     200 ml santan instan
•     1 sendok makan minyak goreng
•     bumbu halus
•     5 butir bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     1/2 sendok teh ketumbar yang telah di sangrai
•     1/4 dendok teh merica
•     2 cm kencur
•     15 buah cabai rawit
•     1 sendok teh garam
•     50 gram gula merah

•     3 butir bawang merah yang telah dihaluskan
•     1 siung bawang putih haluskan
•     2 butir kemiri yang telah dihaluskan
•     1/4 sendok teh merica yang telah dihaluskan
•     1 cm kunyit
•     2 lembar daun salam
•     1 batang serai yang telah dimemarkan
•     2 cm lengkuas dimemarkan
•     300 ml santan kental instan
•     2 sendok makan minyak goreng

1. Tumis bumbu halus hingga harum ,masukan kacang tanah halus sambil di aduk tuangkan santan sedikit demi sedikit,setelah mendidih angkat dan dinginkan
2. Bumbui daging dengan 1/2 bagian adonan kacang,diamkan selama 15 menit,tusuk daging dengan tusukan sate kemudian bakar diatas bara api hingga matang sambil dioles dengan sisa bumbu

1. Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daun salam,serai,lengkuas dan tuang santan masak hingga mendidih kemudian angkat
2. Sajikan sate blora dengan kuah dan sambal kecap