|
|
|
|
|
|
Satai Tempe Tanggal 13 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Perpaduan gula jawa dan asam jawa menghasilkan rasa asam-manis yang segar dan membuat tempe tak lagi dipandang sebelah mata.
Bahan:
3 sdm minyak sayur
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
600 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut
400 g tempe, potong 3x3x1 cm
75 g gula merah, sisir
1½ sdt air asam jawa
10 batang tusuk satai
Bumbu, haluskan:
10 cm kunyit
10 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 sdt garam
2 sdt terasi bakar
1 sdm ketumbar butiran
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan santan, tempe, dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Tambahkan air asam, aduk rata. Angkat.
3. Tusukkan 4 potong tempe pada tiap tusuk satai. Ulangi langkah yang sama untuk sisa bahan.
4. Panggang di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu hingga kecokelatan, angkat. Sajikan hangat.(f)
Untuk 10 tusuk
Sumber: https://www.femina.co.id/tahu-tempe/resep-satai-tempe
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
