Sapo Tahu dengan Cumi

Makanan Minuman

Makanan Bengkulu Bengkulu

Sunting

Laporkan

Admin Budaya

- 4 Desember 2018

Bahan-bahan

1 buah egg tofu
segenggam cumi sero dipotong-potong (bersihkan terlebih dahulu dan buang kulit luarnya)
Secukupnya air lemon untuk lumuran cumi
Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
2 siung bawang putih cincang kasar
100-150 ml air
1/2 batang daun bawang iris serong
Bahan bumbu saus campur jadi 1 :
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1-2 sdt kecap manis (sesuaikan selera)
1 sdt saus tomat
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada putih bubuk
Bahan pengental campur jd 1 :
1 sdt maizena
1 sdm air

Langkah

Lumuri cumi yang sudah dikuliti & dipotong-potong dengan air lemon. Diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit cuci bersih lagi cumi. Tiriskan terlebih dahulu
Potong-potong egg tofu setebal kurang lebih 2 cm. Goreng dalam minyak panas hingga berkulit. Tiriskan terlebih dahulu.
Tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan 100-150 ml air. Masukkan cumi. Masukkan juga bumbu saus yang sudah dicampur jadi 1. Aduk rata. Koreksi rasa.
Masukkan egg tofu yang sudah digoreng tadi. Masak hingga bumbu saus sedikit agak menyusut.
Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Sesuaikan tingkat kekentalannya. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata sebentar. Matikan api. Angkat dan siap sajikan.

sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6436217-sapo-tahu-dengan-cumi)

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Tips Panduan Cara Reaktivasi Qlola Ib token

Pengobatan dan Kesehatan

Jawa Barat

aktivasi qlola IB Token (Soft Token) dilakukan melalui whatsapp (+62 0815>4033>404) mengunduh aplikasi Aktivasi IB QLola IB Token di Play Store atau App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di atau Contact Center terdekat.