Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Kepulauan Bangka Belitung Bangka Belitung
Sunting
Laporkan
Sapo Tahu Udang dan Jamur
avatar

Admin Budaya

- 4 April 2019

Bahan-bahan

 
  1. 2 buah tahu sutera, potong tebal 1 cm dan goreng hingga cokelat keemasan
  2. 1 buah bawang bombay kecil, potong kotak
  3. 3 siung bawang putih, memarkan
  4. 2 iris jahe, memarkan
  5. 100 gram udang, bersihkan, sisakan ekornya dan kerat punggungnya
  6. 8 butir bakso ikan, iris tipis
  7. 1 buah wortel, kupas dan iris tipis
  8. 1/2 bonggol brokoli, potong bunga
  9. 1/2 kaleng jamur kancing, belah dua
  10. 3-4 buah jamur kuping hitam, rendam hingga kenyal dan iris (Saya tadi hanya gunakan jamur kancing)
  11. 3 sdm saus tiram
  12. 2 sdm kecap ikan (saya tadi campur 1 sdm kecap ikan dan 1 sdm kecap asin)
  13. 1 sdt gula pasir
  14. secukupnya Garam dan merica
  15. 500 mL kaldu ayam
  16. 2 batang daun bawang, potong panjang 4 cm
  17. Optional: 1 buah cabai merah besar, potongg serong
  18. 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
  19. 2 sdt minyak wijen
  20. Minyak goreng untuk menumis

Langkah

 

  1. – Panaskan minyak dan tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. 
    – Masukkan udang dan bakso. Aduk sebentar. 
    – Tambahkan wortel. Masak sebentar. 
    – Tambahkan brokoli dan jamur. 
    – Bumbuhi dengan saus tiram, kecap ikan, gula, garam bila kurang asin dan merica secukupnya. 
    – Tuang kaldu, didihkan dan masak hingga sayuran dan udang matang. 
    – Kentalkan dengan tepung tapioka. Aduk rata. 
    – Masukkan tahu, daun bawang dan optional cabai. Aduk rata. Masak hingga layu.

     
     
     
     
     

  2. – Terakhir tambahkan minyak wijen dan aduk rata. 
    – Sajikan panas bersama nasi putih. 
    Untuk 6 porsi

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7906992-sapo-tahu-udang-dan-jamur

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Reaktivasi Qlola Ib token Ke Hp baru
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Sulawesi Utara

aktivasi qlola IB Token (Soft Token) dilakukan melalui whatsapp (+62 0815>4033>404) mengunduh aplikasi Aktivasi IB QLola IB Token di Play Store atau App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di atau Contact Center terdekat.

avatar
Meta Indriyani Kurniasari
Gambar Entri
Cara memindahkan Qlola IB token Ke HP baru
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Sulawesi Barat

aktivasi qlola IB Token (Soft Token) dilakukan melalui whatsapp (+62 0815>4033>404) mengunduh aplikasi         Aktivasi IB QLola IB Token di Play Store atau App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di atau Contact Center terdekat.

avatar
Meta Indriyani Kurniasari
Gambar Entri
Cara Aktivasi Memindahkan Qlola IB Token ke HP Baru
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Sulawesi Barat

Aktivasi IB Token (Soft Token) QLola by BRI dilakukan dengan mengunduh aplikasi QLola IB Token di Play Store atau hubungi 0815-4033-404 App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di 0815-4033-404 atau Contact Center terdekat.

avatar
Meta Indriyani Kurniasari
Gambar Entri
Eksplorasi Seni Ornamen Rumah Gadang: Simbolisme dan Warisan Budaya Minangkabau
Ornamen Ornamen
Sumatera Barat

Eksplorasi Seni Ornamen Rumah Gadang: Simbolisme dan Warisan Budaya Minangkabau Identitas dan Asal-Usul Seni ornamen Rumah Gadang merupakan manifestasi kebudayaan masyarakat Minangkabau yang berfungsi sebagai media penyampaian nilai-nilai filosofis dan tradisi leluhur [S1]. Ornamen ini bukan sekadar elemen dekoratif, melainkan representasi mendalam dari cara hidup dan pandangan dunia suku Minangkabau yang diwariskan secara turun-temurun [S1]. Keberadaannya menjadi jendela utama untuk memahami kekayaan warisan budaya yang melekat pada arsitektur tradisional di wilayah Sumatera Barat [S1]. Secara konseptual, eksplorasi terhadap seni ornamen ini merupakan upaya penyelidikan dan penemuan pengetahuan baru mengenai simbolisme yang terkandung di dalamnya [S2], [S5]. Kegiatan eksplorasi dalam konteks budaya ini melibatkan proses penjelajahan lapangan untuk memperoleh pemahaman yang lebih komprehensif mengenai bentuk, makna, dan fungsi ornamen tersebut dalam kehidupan masyarakat [S4], [S...

avatar
Kianasarayu
Gambar Entri
Cerita Rakyat dari Jawa Tengah: Kisah Timun Mas
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Tengah

Cerita Rakyat dari Jawa Tengah: Kisah Timun Mas Lead Kisah Di balik rimbunnya hutan Jawa Tengah, tersimpan sebuah narasi tentang keberanian yang melampaui usia. Kisah ini berpusat pada sosok gadis kecil bernama Timun Mas, yang namanya kini tak hanya dikenal sebagai tokoh dalam buku cerita anak-anak, tetapi telah menjadi bagian dari ingatan kolektif masyarakat Indonesia [S2], [S3]. Ia bukan sekadar karakter fiktif, melainkan simbol perjuangan yang gigih melawan ancaman raksasa yang hendak merenggut kebebasannya [S3], [S4]. Sebagai bagian dari kekayaan tradisi lisan yang diwariskan turun-temurun, legenda ini memiliki daya pikat yang tak lekang oleh waktu [S1], [S2]. Di wilayah Jawa Tengah, cerita ini sering pula disebut dengan nama Mentimun Emas, sebuah variasi penamaan yang menunjukkan betapa luasnya penyebaran kisah ini dalam berbagai versi di tengah masyarakat [S2], [S5], [S5]. Keberadaannya yang populer membuktikan bahwa narasi tradisional ini tetap hidup dan relevan, bahkan h...

avatar
Kianasarayu