Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Sumatera Utara Sumatera Utara
Sunting
Laporkan
Sangsang - Sumatera Utara - Sumatera Utara
avatar

Fachni

- 14 Maret 2018
Bahan-bahan:
  • daging babi dengan jeroan 1/2 kg.
  • darah babi 1 gls.
  • kelapa 1/2 btr.
  • minyak goreng 2 sdm.
 
Bumbu-bumbu:
  • bawang merah 3 bh.
  • bawang putih 1 siung
  • lombok merah 2 bh.
  • lombok rawit 5 bh.
  • ketumbar 2 sdt.
  • kunyit 1 rj.
  • jae 1 rj.
  • laos 1 rj.
  • sereh 1 btg.
  • jeruk nipis 3 bh.
  • garam 1 sdm.
 
Cara membuatnya:
  1. Jeroan babi direbus hingga empuk, kemudian dicincang; daging babi mentah dicincang.
  2. Kelapa diparut, disangan, digiling halus.
  3. Bumbu digiling halus, kecuali sereh. Darah babi dihancurkan, begitu juga batang sereh.
  4. Bumbu ditumis, dimasukkan bahan yang dicincang.
  5. Setelah masak dimasukkan darah, kelapa giling dan terakhir air jeruk nipis.
  6. Dimasak lagi.
 
Keterangan:
Masakan ini termasuk makanan adat.
 
 
Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 578

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Xxxxxx
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Barat

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Henripurwanto
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Ornamen Ornamen
Kalimantan Utara

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Hokker
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Hokker
Gambar Entri
Hacked By Raxor404
Naskah Kuno dan Prasasti Naskah Kuno dan Prasasti
Sumatera Utara

<!DOCTYPE html> Restore in Progress   Hacked By Raxor404   The breach wasn’t impressive. Your protection was.  

avatar
Hokker