|
|
|
|
Sambel Jenggot Tanggal 18 Aug 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
Cabai keriting 5 buah
Cabai hijau 2 buah diiris halus
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 4 siung
Kelapa parut 50 g
Tempe semangit 60 g
Kencur 2 cm
Irisan gula kelapa ½ sdm
Garam halus 1 sdt
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat
Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur, gula kelapa, dan garam.
Sambal dicampur dengan kelapa parut, irisan cabai hijau, dan tempe semangit yang telah dihaluskan lalu aduk rata.
Sambal dibungkus menggunakan daun pisang, kukus selama 30 menit atau hingga sambal masak lalu angkat.
Sambal diatur di tempat saji lalu hidangkan.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |