Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Daerah Istimewa Yogyakarta Jogjakarta
Sunting
Laporkan
Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek
avatar

Aze

- 5 Desember 2018

Bahan-bahan

 
  1. 2 labu siam
  2. 50 gr udang
  3. 2 telapak tangan krecek /selera
  4. 4 kotak tahu
  5. 2 sdt garam /sesuai selera
  6. 1/2 sdt penyedap (boleh skip)
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 1/2 keping gula jawa /sesuai selera
  10. 1,5 bungkus santan (sy:kara size 65ml)
  11. 1,2 Liter air (1200 ml)
  12. Bumbu Cemplung :
  13. 2 daun salam
  14. 2 ruas lengkuas
  15. 1 batang sereh
  16. Bumbu Halus :
  17. 4 bawang putih
  18. 8 bawang merah
  19. 10 cabe besar / sesuai selera
  20. 2 cabe rawit /sesuai selera
  21. 4 butir kemiri

Langkah

 

  1. Labu siam : belah labu siam menjadi 2 bagian, tangkupkan kembali dan saling digosok-gosokkan sampai keluar busa putih.

     
     
     

  2. Kupas kulitnya, kemudian potong memanjang seperti korek api. Taburi labu siam iris dengan secukupnya garam, remas-remad sampai keluar air. Bilas sampai bersih (proses ini bertujuan supaya labu siam memes/lemes tidak mudah patah)

     
     
     

  3. Udang : buang kepalanya dan cuci bersih.

     
     
     

  4. Tahu : potong dadu, goreng keemasan.

     
     
     

  5. Krecek : rendam dalam air panas, setelah lunak potong sesuai selera. (Jenis krecek boleh sesuai selera ya)

     
     
     

  6. Panaskan 1 sendok sayur minyak, tumis udang sampai berubah warna. Sisihkan.

     
     
     

  7. Panaskan lagi minyak bekas udang, tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga matang. Jika terlalu kering tambahkan sedikit air dan tumis sampai benar matang.

     
     
     

  8. Masukkan labu siam aduk rata, tumis sebentar sampai bumbu merata. Tuang air, udang, tahu. Tambahkan kaldu dan gula.

     
     
     

  9. Tahu : potong dadu, goreng keemasan.

     
     
     

  10. Tuang santan sambil terus diaduk, masak sampai kembali mendidih. Koreksi rasa, madukkan krecek dan aduk rata. Matikan api.

    sumber :https://cookpad.com/id/resep/6312117-sambel-goreng-labu-siam-tahu-udang-krecek

 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker