Sambal ati ampela kentang andaliman

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Utara Sumatera Utara

Sunting

Laporkan

Sambal ati ampela kentang andaliman

Aze

- 17 Desember 2018

Bahan-bahan

5 bh Ati Ampela
2 bh Kentang
6 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
3 bh Cabe Merah Keriting
1 btg Sereh
2 lbr Daun Jeruk
2 lbr Daun Salam
1 bh Asam Cekala
Secukupnya Andaliman
Kunyit
Jahe
Garam
Gula
Asam jawa
Minyak Goreng

Langkah

Bersihkan ati ampela, cuci bersih, potong2 sesuai selera, rebus kasih asam jawa. Tiriskan.
Potong dan cuci bersih kentang.
Haluskan bumbu : Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Cabe, andaliman. Geprek : Jahe, Sereh, Asam Cekala(asam batak)
Goreng Kentang sampai matang, kemudian ati ampela sebentar saja. Ga di goreng jg gpp kan udh direbus mateng.
Tumis bumbu halus + geprek, tambahkan daun jeruk, daun salam sampai harum
Masukkan ati ampela, kentang.
Masukkan garam, gula, air sedikit. Masak sampai matang, pastikan bumbu sudah meresap..

sumber :https://cookpad.com/id/resep/5744660-sambal-ati-ampela-kentang-andaliman

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.