×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

DKI Jakarta

Sambal Udang Pete

Tanggal 04 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

 
  1. 1/4 udang
  2. 10 biji pete
  3. 20 biji cabai rawit
  4. 1 buah tomat
  5. 3 biji cabai merah besar
  6. 8 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. secukupnya Gula aren
  10. secukupnya Gula pasir
  11. 1/2 sdt garam
  12. secukupnya Royco

Langkah

 
  1. Cuci udang dan kupas sampai bersih,lalu rendam udang dengan air hangat skitar 10 menit

     
     
     
     
     
  2. Potong pete sesuai selera...lalu rendam dengan air hangat sekitar 5 menit

     
     
     
     
     
  3. Ulek semua bumbu kecuali daun jeruk dan tomat....setelah diuleg sampai halus, potong tomat kecil2 (saya tidak uleg supaya rasa dari tomat tetap fresh)

     
     
     
     
     
  4. Setelah itu, panaskan 3sdm minyak ke dalam wajan...lalu tumis smua bumbu sampai harum, lalu tambahkan setengah gelas air bersama pete...diamkan slama kurleb 3 menit. Lalu masukkan udang, aduk sampai rata sampai airnya berkurang....

     
     
     
     
     
  5. Sambal udang pete siap disantap

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7551822-sambal-udang-pete

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...