Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Solo Istimewa Nah kali ini kami punya sajian yang juga tak kalah menariknya dengan masakan yang dan pastinya masakan ini adalah masakan tradisional dari kota solo yaitu Sambal Tumpang. Mungkin bagi orang yang belum pernah mendengar nama ini pastinya akan bingung dan bertanya-tanya akan sambal yang satu ini. Sambal tumpang merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara yang juga terkenal dengan memberikan citarasa yang enak dan unik.

      Masakan jenis Sambal Tumpang ini memang sangat terkenal terutama di daerahnya. Bagi anda yang juga sangat menyukai masakan ini anda juga bisa datang ke solo untuk membeli masakan ini di warung kota solo banyak yang menjualnya. Namun hal tersebut malah membuat anda kesulitan dana. Nah daripada anda jauh-jauh untuk ke solo kali ini kami akan mengajak anda untuk membuat resep masakan ini dirumah anda sendiri dengan variasi yang anda inginkan. Dan kali ini kami punya resepnya tentang Resep Cara Membuat Sambal Tumpeng Khas solo :

Bahan Rebusan :

• Sediakan 1/4 kg tetelan daging sapi, potong kecil-kecil
• Sediakan 1 1/2 cm lengkuas, memarkan
• Sediakan 3 daun salam
• Sediakan 200 gram tempe semangit/tempe yang didiamkan beberapa hari
• Sediakan 3 bawang putih
• Sediakan 6 bawang merah
• Sediakan 7 cabai rawit
• Sediakan 7 cabai merah
• Sediakan 3 cm kencur
• Sediakan 3 daun jeruk

Bahan Pokok lainnya :

• 4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 600 ml santan
• kerupuk rambak secukupnya
• 15 petai, kupas kulit

Bahan Pelengkapnya :

1. Siapkan urapan sayur
2. Dan siapakan juga  rempenyek
3. Langkah Cara Membuat Sambal Tumpang:
4. Untuk tahap awal rebus semua bahan rebusan kecuali tempe, dan setelah daging setengah matang masukkan tempe. Dan jika daging sudah empuk angkat.
5. Kemudian ulek bahan rebusan kecuali daging sapi, lalu lengkuas dan daun salam.
6. Kemudian rebus kembali semua bahan dan tambahkan santan, dan tunggu sampai mendidih.
7. Selanjutnya masukkan semua bahan pelengkap tunggu sampai mengental namun jangan terlalu kental, dan sisakan airnya sedikit.

     Demikianlah yang bisa kami sampaikan pada anda semoga resep ini bisa membantu anda dalam membuat masakan yang anda inginkan. semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Sumber: http://dapuranda.com/resep-cara-membuat-sambal-tumpang-solo-istimewa/