|
|
|
|
|
|
Sambal Teri Asam Tanggal 14 Nov 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
3 sdm minyak sayur
2 lembar daun jeruk purut
100 g teri basah besar dibuang kepalanya
100 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut
1½ sdt gula pasir
1 sdt garam
Bumbu Halus
100 g cabai merah
2 siung bawang putih kupas
4 butir bawang merah kupas
1 sdt terasi bakar
10 buah asam sunti
Pelengkap
nasi putih
ikan bakar/goreng
Cara Membuat
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ikan teri basah lalu masak hingga berubah warna dan bumbu tercampur rata.
Tambahkan santan kental, gula pasir, dan garam lalu aduk rata, masak dengan api kecil hingga santan mengering.
Sajikan bersama pelengkap.
*Asam Sunti: Jenis bumbu khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh yang telah dikeringkan. Warnanya hitam kecokelatan. Jika tak ada, dapat diganti dengan belimbing wuluh segar, walau cita rasa asamnya tak sekeras asam sunti.
Alamat dan Kontak Penjual:
Atjeh Rayeuk
Jln. Ciranjang No. 38
Kebayoran Baru - Jakarta Selatan
Tlp. 0878 8484 8892
Sumber: https://www.femina.co.id/condiments/sambal-teri-asam
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
