Bahan-bahan

• 10 batang Serai dipotong tipis bagian putihnya
• 2 buah cabe Rawit/sesuai selera
• 3 buah cabe merah
• 3 buah kemiri
• 10 buah bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 1 cm kunyit
• secukupnya Gula dan Garam
• Santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat

1. Potong tipis semua bahan semua kecuali santan,kemudian dihaluskan bumbu tsb dengan cobek atau blender lebih mudah.
2. Setelah selesai dihaluskan tumis sebentar agar baunya keluar kemudian masukan santan ke dalam wajan,jangan lupa tambahkan gula dan garam sesuai selera masing-masing.
3. Semua bumbu dan santan sudah jadi satu sambil diaduk terus hingga santan dan bumbu yang dihaluskan tadi menjadi mengental dan berminyak.
4. Sambal serai/sereh siap disajikan sebagai teman lalapan atau rebusan jantung pisang

Alamat dan Kontak Penjual:

Ruma Makan Belitong Timpo Duluk

Jalan Lettu Mad Daud No. 22, Kampung Parit, Tanjung Pandan, Parit, Tj. Pandan, Kabupaten Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 33411

(0719) 9223242

sumber: https://cookpad.com/id/resep/2731684-sambal-seraisereh-khas-belitung