Bahan-bahan

1. 3 ekor ikan Asap kering (iwa kiang) potong mnjadi 2 bagian
2. 20 buah cabai merah kriting
3. 3 siung bawang merah
4. 1 siung bawang putih (ambil stengah saja)
5. 2 Buah tomat merah (buang kulitnya)
6. secukupnya Garam
7. secukupnya Penyedap rasa ajinomoto
8. 1/2 sendok teh gula pasir untuk mnambah gurih sja
9. Air sdikit

    

    

   Langkah

   1. Siapkan ikan kering, cuci bersih dan potong mnjadi 2 bagian, goreng sebentar dg Api kecil lalu angkat

   2. 

   Goreng juga jengkol tua yg sudah di buang kulitnya, angkat dan geprek satu pr satu agar bumbu sambal nya bisa meresap

10.  

    3. Haluskan Cabai brsama bawang merah, dan stengah siung bawang putih, siapkan minyak scukupnya untuk menggoreng, stelah panas tumis bumbu halus hingga harum,

11.  

    4. Lalu masukkan 2 buah tomat yg sudah di potong2 kedalam bumbu cabai, tuang sedikit air agar bumbu tidak kering, aduk2 hingga matang, dg api sedang beri gula garam scukupnya dan penyedap rasa

12.  

    5. Setelah rasa sudah pas dn bumbu matang, masukkan ikan kering dan jengkol aduk bersama dg bumbu sambal hingga merata.

     

    Alamat dan Kontak Penjual:

    Alas Cobek

    Jalan Wolter Monginsidi, Tanjung Karang Pusat, Pengajaran, Teluk Betung Utara, Kota Bandar Lampung, Lampung 35214

    (0721) 5600592