1. Cuci bersih cumi, buang kulit, buang tulang cumi dan tinta cumi kasih perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10-15 menit biar ga bau amis. Jika sudah 10-15 menit cuci bersih (saya tadi 5x bilas)

    

    

    

    

    

2. Potong dadu tempe & tahu kemudian goreng, jangan terlalu kering gorengnya, setelah masak angkat & tiriskan

    

    

    

    

    

3. Blender bawang putih & bawang merah, cabe rawit, 3 tomat & 4 cabe besar warna merah & hijau, campurkan dengan air secukupnya. Nb : Sisakan 2 tomat, 1 cabe besar merah, 1 cabe besar hijau untuk irisan.

    

    

    

    

    

4. Masukkan bumbu yanh diblender tadi ke wajan panas aduk sampai airnya mulai kering kemudian masukkan minyak goreng 6sdm aduk sampai harum, masukkan garam, rayco ayam, gula merah aduk sampai rata

    

    

    

    

    

5. Masukkan cumi aduk, masukkan air sedikit aduk lagi masukan irisan tomat, lombok & bawang bombai aduk sampai rata bumbunya

    

    

    

    

    

6. Masukkan tahu & tempe yang sudah di goreng tadi aduk sampai rata & tunggu air mulai kering/ surut (kebetulan saya suka yang kering masakan) & jangan lupa koreksi rasa

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7970738-sambal-cumi-tahu-tempe