×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Selatan

Asal Daerah

Banjarmasin

Saluang Goreng

Tanggal 27 Dec 2017 oleh Deni Andrian.

Bahan:
¼ kg ikan seluang
4 sendok makan tepung maizenna
4 sendok makan tepung tapioka
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
1 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar
1 ruas kunyit atau sekitar 2 cm
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
 
 
Cara Membuat:
1. Langkah pertama adalah membersihkan dan menyiangi ikan saluang, lalu cuci menggunakan air
sampai bersih
2. Setelah itu, lumuri ikan tersebut dengan bumbu halus. Aduk sampai rata kemudian diamkan
selama beberapa saat supaya bumbunya meresap
3. Kemudian campur bahan-bahan seperti tepung maizenna, tepung tapioka dan garam lalu aduk
sampai rata
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, sementara menunggu panas Anda bisa mengambil ikan
saluang, kira-kira satu genggam lalu memasukkannya ke dalam adonan tepung kering sampai
semua terlumuri.
5. Angkat lalu goreng dalam minyak panas tersebut sampai kering dan berubah warna menjadi
kuning keemasan
6. Lakukan langkah tersebut sampai ikan saluang habis dan matang. Tiriskan lalu sajikan di piring
saji
7. Ikan saluang goreng siap dinikmati

sumber: http://www.masakandapurku.com/2016/02/resep-membuat-saluang-goreng-khas.html

DISKUSI


TERBARU


Pertunjukan Man...

Oleh Bukantokohpublik24 | 15 Sep 2024.
Seni Budaya

Debus merupakan salah satu kesenian tradisional yang terdapat di Provinsi Banten. Pada awalnya, debus berfungsi sebagai sarana untuk menyebarkan aj...

Budaya Begalan...

Oleh Aniasalsabila | 12 Sep 2024.
Budaya Begalan

Budaya Begalan merupakan salah satu tradisi adat yang masih dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat di wilayah Banyumas, termasuk di Kabupaten Cilaca...

Seni Pertunjuka...

Oleh Radhityamahdy | 02 Sep 2024.
budaya

Seni pertunjukan wayang kulit merupakan salah satu bentuk teater tradisional yang kaya akan nilai budaya dan artistik. Berakar dari kebudayaan Jawa,...

Ting-Ting Tempe

Oleh Deni Andrian | 29 Aug 2024.
Camilan

Bahan-bahan : 250 gram Tempe 150 gram gula pasir 1 sdt margarin 1 sdt sprinkles untuk topping (optional) Cara Membuat: Potong2 tempe dgn ukur...

Bebantan laman

Oleh . | 24 Aug 2024.
Ritual adat

Bebantan Laman adalah upacara memberi sesajian untuk pelindung kampung yaitu Tuhan Sang Hyang Duwata beserta para manifestasinya. Upacara Bebantan da...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...