×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Barat

Asal Daerah

Pontianak

Sagu Gunting Khas Pontianak

Tanggal 13 Jan 2018 oleh Deni Andrian.

Sagu Gunting atau su fun tiao merupakan penganan yang terbuat dari sagu. Sagu dikentalkan hingga seperti lem lalu dicampur lagi dengan sagu sampai tidak lengket lalu digunting-gunting hingga seperti potongan kertas. Sagu lalu direbus dan setelah matang lalu dicampurkan dengan kuah santan dan gula aren. Rasanya sangat menyegarkan. Sekilas, sagu gunting ini mirip dengan es cendol. Untuk membuatnya sendiri dirumah, admin berikan resepnya dibawah ini.
 

Bahan:
  • 500 gram tepung sagu
  • 200 gram gula merah
  • 200 gram gula pasir
  • 500 ml air
  • 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan, ikat
Cara Membuat
  • Masak 200 ml air, gula merah, dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut. Saring.
  • Masak santan sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin.
  • Rebus sisa air hingga mendidih. Tuang air sedikit-sedikit ke atas tepung sagu.
  • Aduk sampai menjadi adonan sampai menyatu dan kalis. Ratakan pada selembar plastik. Giling tipis. Potong-potong tipis korek api. Lakukan sampai adonan habis.
  • Rebus air hingga mendidih. Masukan adonan yang sudah dipotong-potong. Biarkan hingga mengapung. Angkat.
  • Masukan sagu ke dalam air gula dan santan.
  • Sajikan bersama es batu.

    sumber: http://resepnusantara.id/resep-sagu-gunting-khas-pontianak/

 

Lokasi penjual:

sagu potong che hun tiau ahua
Alamat: Jl. WR Supratman No.6B, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243

DISKUSI


TERBARU


ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...