|
|
|
|
|
|
Sambal Gorengtempe Tanggal 11 Jul 2012 oleh Imam Taufik. |
Bahan :500 gram tempe potong kecil-kecil
150 gram teri medan
200 gram kacang tanah
2 buah cabai merah, buang biji dan iris halus, goreng setengah matang
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh gula pasir
- minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
½ cm lengkuas
-garam secukupnya
Cara memasak :
Panaskan minyak, goreng secara terpisah tempe, terimedan dan kacang tanah sampai matang.Angkat lalu tiriskan. Panaskan 3 sendok makan minyak sisa menggoreng,tambahkan teri, tempe,dan kacang tanah. Masak terus sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap.Angkat, masukan cabai goreng iris.
SAYUR TAUCO
Bahan:1 ikat kacang panjang, potong 2 cm
250 udang, buan kulit
dan sisakan ekornya
8 buah bawang merah iris halus
5 siung bawang putih iris halus
100 gram cabai iris serong
50 gram cabai merah iris serong
1 batang serai,ambil bagian putihnya, memarkan
1 lembardaun salam
2 cm lengkuas,memarkan
3 sendok makan tauco
200 gram tomat merah, potong kasar
1 sendok teh gula pasir
1 potong asam gelugur
- garam secukupnya
700 cc santan,dari sebutir kelapa
500 cc air kaldu
3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara memasak:
Panaskan minyak,tumis bawang putih sampai harum,masukan semua bumbu aduk rata. Tambahkan udang, tahu, tomat, kacag panjang dan tauco, aduk layu, masukan kaldu, didihkan, masukan santan,dan sisa bahan. Masak sambil diaduk-aduk hingga bahan matang, Angkat.
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
