|
|
|
|
|
|
Sambal Gorengtempe Tanggal 11 Jul 2012 oleh Imam Taufik. |
Bahan :500 gram tempe potong kecil-kecil
150 gram teri medan
200 gram kacang tanah
2 buah cabai merah, buang biji dan iris halus, goreng setengah matang
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh gula pasir
- minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
½ cm lengkuas
-garam secukupnya
Cara memasak :
Panaskan minyak, goreng secara terpisah tempe, terimedan dan kacang tanah sampai matang.Angkat lalu tiriskan. Panaskan 3 sendok makan minyak sisa menggoreng,tambahkan teri, tempe,dan kacang tanah. Masak terus sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap.Angkat, masukan cabai goreng iris.
SAYUR TAUCO
Bahan:1 ikat kacang panjang, potong 2 cm
250 udang, buan kulit
dan sisakan ekornya
8 buah bawang merah iris halus
5 siung bawang putih iris halus
100 gram cabai iris serong
50 gram cabai merah iris serong
1 batang serai,ambil bagian putihnya, memarkan
1 lembardaun salam
2 cm lengkuas,memarkan
3 sendok makan tauco
200 gram tomat merah, potong kasar
1 sendok teh gula pasir
1 potong asam gelugur
- garam secukupnya
700 cc santan,dari sebutir kelapa
500 cc air kaldu
3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara memasak:
Panaskan minyak,tumis bawang putih sampai harum,masukan semua bumbu aduk rata. Tambahkan udang, tahu, tomat, kacag panjang dan tauco, aduk layu, masukan kaldu, didihkan, masukan santan,dan sisa bahan. Masak sambil diaduk-aduk hingga bahan matang, Angkat.
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
