|
|
|
|
|
|
Rujak Sayur Tanggal 02 Dec 2017 oleh Yogi Putra. |
Yang kita tahu selama ini adalah rujak cingur atau rujak uleg dan rujak buah. Tapi, ternyata ada juga, loh rujak sayur. Dimana tepatnya? Rujak sayur ini bisa Anda temukan di daerah asalnya yaitu Banyuwangi. Di kota tersebut, rujak sayur banyak digemari masyarakatnya. Rasanya yang nikmat dengan sedikit gurih dan pedas membuat lidah menari-nari. Apalagi dalam satu porsi rujak ini terdapat berbagai macam bahan makanan yang berbaur menjadi satu.
Bahan:
150 gram tahu putih
150 gram tempe
100 gram tauge
25 gram kerupuk kanji, goreng
10 lonjor kacang panjang, potong dan rebus
3 lembar selada, potong
2 ikat kangkung, siangi dan rebus
1 buah mentimun, potong
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Bahan Sambal:
175 ml air panas
150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
1 sendok teh asam yang dicampur dengan 1 sendok makan air putih
Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi, goreng
1 sendok teh garam
1 sendok makan petis
2 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya
2 siung bawang putih, goreng
2 buah cabai rawit
4 buah cabai merah keriting
5 sendok teh gula merah
Cara Membuat:
Siapkan semua bahan untuk membuat rujak sayur dengan lengkap. Lalu lakukan langkah pertama dengan merendam tahu putih serta tempe dalam larutan sebagai berikut, 1/2 sendok teh garam, ½ liter air, dan 2 siung bawang putih halus
Diamkan beberapa saat sampai bumbunya meresap, lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Potong tempe serta tahu berukuran kecil sesuai selera Anda. Sisihkan
Kemudian buat saus atau sambalnya dengan cara mengaduk bahan saus serta bumbu halus sampai tercampur.
Berikutnya Anda bisa mengambil piring saji dan menata semua bahan lalu siram dengan sambalnya
Sajikan rujak sayur bersama kerupuk kanji dan nikmati selagi masih sedap-sedapnya
http://www.masakandapurku.com/2015/10/resep-membuat-rujak-sayur-khas.html
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
