Rujak Kangkung Khas Kuningan

Makanan Minuman

Makanan Jawa Barat Kuningan

Sunting

Laporkan

Iklimah

- 5 September 2015

Resep Rujak Kangkung - Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep Resep Rujak Kangkung Special yang saya namai blokotog monyor. memang rada aneh, tapi tidak dengan rasanya.

Makanan tradisional satu ini merupakan salah satu kuliner yang sering kali kita jumpai baik di warung makan sampai restoran. Terbuat dari bahan dasar kangkung segar yang dicampur dengan sambal gurih, sekilas bahannya mirip dengan sambal yang biasa dipake untuk rujak buah.

Makanan Rujak Kangkung ini memiliki rasa yang unik dan khas terutama dari sajian sambelnya. Masyarakat Kuningan tentu sudah paham betul bagaimana nikmatnya Rujak Kangkung yang satu ini. Jika Anda belum pernah mencoba, dan ingin icip-icip, maka pada kesempatan kali ini saya akan bongkar apa kunci resepnya dalam Resep Rujak Kangkung Special Khas Kuningan berikut ini :

Bahan-bahan :

4 ikat kangkung. untuk banyak sedikitnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan, jangan lupa dibersihkan dan direbus, jangan terlalu matang agar vitamin dan sensasi fresh kangkung tidak hilang
ketimun, 250gr, bersihkan kemudian direbus dulu lalu potong-potong
toge, 250gr. bersihkan dan direbus

Bahan-bahan sambal :

cabe merah besar, 30gr (dikukus)
cabe merah keriting, 20gr (dikukus)
cabe rawit, 20gr (dikukus)
tomat merah, 50gr (dikukus)
asam jawa, 20gr
gula merah, 100gr
terasi, 15gr (dikukus)
1/8 sdt penyedap rasa
1/4 sdt garam
25ml air

Cara Membuat Rujak Kangkung :

Pertama-tama, bahan sambal yang sudah dikukus tadi dihaluskan. Lalu masukan gula merah, asam jawa, garam, serta penyedap rasa. Diulek hingga rata, masukan sedikit air. Ratakan lalu sisihkan.
Sediakan sebuah piring untuk wadah kangkung, toge serta ketimun.
Siramkan sambal diatasnya.
Rujak kangkung siap disajikan deh.

Bagaimana anda tertarik untuk mencoba makanan sederhana ini? silahkan dipraktekkan di rumah. Semoga Resep Rujak Kangkung Special Khas Kuningan bermanfaat dan Selamat mencoba.

Sumber: http://resepmasakkhas.blogspot.com/2014/02/resep-rujak-kangkung-special-khas.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...