|
|
|
|
|
|
Rujak Banci Tanggal 15 Nov 2017 oleh Oase . |
Rujak banci khas Jawa Barat ini merupakan kombinasi antara rujak ulek dan rujak cuka. Rujak ini terdiri dari bahan asinan sayur dan mangga dengan sedikit kuah. Taburan bumbu rujak dengan varian rasa manis, asam, dan sedikit pedas. Pisang batu pada rujak banci ini dapat dilihat dengan jelas dan terasa butirannya saat dinikmati. Asinan sayur yang digunakan untuk campuran rujak banci adalah kol dan taoge. Kol dan taoge di sini sudah dilayukan sehingga teksturnya tidak keras. Buah yang digunakan adalah bengkuang, nanas, dan asinan mangga. Asinan mangga ini memiliki cita rasa yang sedikit asin sehingga berbeda dengan kebanyakan asinan mangga yang dijual di pasaran. Layaknya asinan sayur, kol pada rujak banci diiris-iris terlebih dahulu sebelum diolah kemudian buah-buahan untuk rujak buah dipotong dengan ukuran besar seperti buah-buahan pada rujak.
Rujak banci ini dapat ditemui di Warung Lotek Macan yang berlokasi di Jalan Macan, No.1, Burangrang, Lengkong, Bandung.
Sumber: http://jabar.tribunnews.com/2017/07/18/rujak-banci-nikmatnya-ketika-rujak-ulek-dan-rujak-cuka-menyatu?page=3
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Mpaa Buja Kanda...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb... |
|
|
Mpaa Soka (Sala...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak. |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
