×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Roti jala pandan tanpa telur dengan vla durian

Tanggal 02 Dec 2018 oleh Nckyrz Nickyriaazizman.

Bahan-bahan

 
  1. Bahan Roti Jala:
  2. 400 gr terigu segitiga
  3. 100 gr tepung tapioka
  4. 50 gr blue band
  5. 200 ml air daun pandan (dari 5 lembar daun pandan)
  6. 250 ml air putih biasa
  7. 1 sdt garam halus
  8. pewarna hijau tua utk penegas warna
  9. Bahan Vla:
  10. 250 gr gula pasir
  11. 7-8 butir durian
  12. 500 ml air
  13. 1 kotak santan kara
  14. 2 lembar daun pandan
  15. 1 sdt garam
  16. 50 gr tepung tapioka (larutkan dgn 50 ml air)

Langkah

 
  1. Campur semua bahan roti jala masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata

     
     
     
     
     
  2. Jika masih kental tambahkan kembali air putih biasa hingga kekentalan adonan spt kurang lebih sama spt adonan kulit risoles.. kemudian saring adonan tsb

     
     
     
     
     
  3. Masukkan adonan dlm plastik gunting sedikit di ujungnya. Cetak adonan di teflon anti lengket dgn membuat bentuk lingkaran di tengah hingga ke pingging teflon lalu gerakan zigzag.. lipat adonan seperti lipatan risoles.

     
     
     
     
     
  4. Membuat vla: 
    Masukkan air, daun pandan, durian, garam dan gula. Rebus hingga durian rontok dari bijinya, lalu buang bijinya.

     
     
     
     
     
  5. Masukkan santan didihkan.. setelah mendidih masukkan larutan tapioka aduk rata. Matikan api jika sudah mendidih.

     
     
     
     
     
  6. Sajikan roti jala Lalu siram dengan vla durian..

     
     
     
     
     
  7. Selamat mencoba

https://cookpad.com/id/resep/478041-roti-jala-pandan-tanpa-telur-dengan-vla-durian

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...