Roti Sultana
Bahan – Bahan Roti Sultana:
- Butter / 100 gram
- Margarin / 100 gram
- Gula halus / 200 gram
- Kuning telur / 3 butir
- Susu kental manis / 4 sendok makan
- Vanili bubuk / ½ sendok makan
- Soda kue / ½ sendok makan
- Tepung terigu / secukupnya sampai adonan kalis
Bahan Filling (Campurkan semua bahan dan aduk rata):
- Kismis/sultana di potong – potong / 100 gram
- Cokelat bubuk / 1 sendok makan
- Susu kental manis / ¼ kaleng susu
- Selai strawberry atau nanas / 2 sendok makan
- Agar bubuk / 1 sendok makan
- Putih telur / 1 butir
- Gula halus / 100 gram
- Kenari cincang / 100 gram
Cara Membuat Roti Sultana:
- Campurkan semua bahan kecuali tepung terigu dan soda kue seperti 100 gram butter, 100 gram margarin, 200 gram gula halus, 3 butir kuning telur, 4 sendok makan susu kental manis dan ½ sendok makan vanilli bubuk lalu Kocok selama 30 detik, kemudian masukkan campuran tepung terigu dan soda kue sambil di ayak. Aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama banyak atau jika bunda menggunakan 1 loyang bunda cukup bagi 2 bagian adonan saja.
- Adonan yang pertama giling tipis sesuai dengan ukuran loyang. Kalau aku menggunakan dua loyang dengan ukuran 22x22 cm supaya tidak terlalu lebar ketika menggiling adonanya. Setelah di giling tipis masukkan adonan ke dalam loyang lalu kasih lapisan filling kismis di atasnya kemudian timpa lagi dengan adonan kukis yang sudah digiling.
- Hias permukaan kukis dengan menggunakan garpu kemudian tusuk-tusuk beberapa bagian kukis dengan menggunakan tusuk gigi agar ketika kukis dipanggang tidak menggelembung.
- Panggang kukis selama 25 menit lalu keluarkan dan biarkan selama 7 menit supaya mudah ketika dipotong.
- Setelah 7 menit berlalu Potong-potong kukis dengan menggunakan cutter yang tajam dan masih baru. Potong secara perlahan dengan bantuan penggaris supaya sama besarnya.
- Untuk cara memotongnya supaya tidak beremah, gunakan gerakan dengan naik turun secara perlahan seperti menggergajinya. Jika bunda langsung ditarik pisaunya nanti kismisnya akan lengket ke pisau dan behamburan.
- Setelah di potong-potong olesi permukannya dengan kuning telur lalu panggang kembali selama 30 menit di atas api sedang atau api 150C. Angkan dan biarkan dingin lalu Simpan ke dalam toples kedap udara.
Referensi:
- Ini Recipes (https://www.inirecipes.id/2015/09/resep-kue-kering-sultana.html)
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Wisma Muhammadiyah Ngloji
Produk Arsitektur
Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.
Bernadetta Alice Caroline
SMP Negeri 1 Berbah
Produk Arsitektur
SMP Negeri 1 Berbah terletak di Tanjung Tirto, Kelurahan Kalitirto, Kecamatan Berbah, Sleman. Gedung ini awalnya merupakan rumah dinas Administratuur Pabrik Gula Tanjung Tirto yang dibangun pada tahun 1923. Selama pendudukan Jepang, bangunan ini digunakan sebagai rumah dinas mandor tebu. Setelah Indonesia merdeka, bangunan tersebut sempat kosong dan dikuasai oleh pasukan TNI pada Serangan Umum 1 Maret 1949, tanpa ada yang menempatinya hingga tahun 1951. Sejak tahun 1951, bangunan ini digunakan untuk kegiatan sekolah, dimulai sebagai Sekolah Teknik Negeri Kalasan (STNK) dari tahun 1951 hingga 1952, kemudian berfungsi sebagai STN Kalasan dari tahun 1952 hingga 1969, sebelum akhirnya menjadi SMP Negeri 1 Berbah hingga sekarang. Bangunan SMP N I Berbah menghadap ke arah selatan dan terdiri dari dua bagian utama. Bagian depan bangunan asli, yang sekarang dijadikan kantor, memiliki denah segi enam, sementara bagian belakangnya berbentuk persegi panjang dengan atap limasan. Bangunan asli dib...
Bernadetta Alice Caroline
Pabrik Gula Randugunting
Produk Arsitektur
Pabrik Gula Randugunting menyisakan jejak kejayaan berupa klinik kesehatan. Eks klinik Pabrik Gula Randugunting ini bahkan telah ditetapkan sebagai cagar budaya di Kabupaten Sleman melalui SK Bupati Nomor Nomor 79.21/Kep.KDH/A/2021 tentang Status Cagar Budaya Kabupaten Sleman Tahun 2021 Tahap XXI. Berlokasi di Jalan Tamanmartani-Manisrenggo, Kalurahan Tamanmartani, Kapanewon Kalasan, Kabupaten Sleman, pabrik ini didirikan oleh K. A. Erven Klaring pada tahun 1870. Pabrik Gula Randugunting berawal dari perkebunan tanaman nila (indigo), namun, pada akhir abad ke-19, harga indigo jatuh karena kalah dengan pewarna kain sintesis. Hal ini menyebabkan perkebunan Randugunting beralih menjadi perkebunan tebu dan menjadi pabrik gula. Tahun 1900, Koloniale Bank mengambil alih aset pabrik dari pemilik sebelumnya yang gagal membayar hutang kepada Koloniale Bank. Abad ke-20, kemunculan klinik atau rumah sakit di lingkungan pabrik gula menjadi fenomena baru dalam sejarah perkembangan rumah sakit...
Bernadetta Alice Caroline
Kompleks Panti Asih Pakem
Produk Arsitektur
Kompleks Panti Asih Pakem yang terletak di Padukuhan Panggeran, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, merupakan kompleks bangunan bersejarah yang dulunya berfungsi sebagai sanatorium. Sanatorium adalah fasilitas kesehatan khusus untuk mengkarantina penderita penyakit paru-paru. Saat ini, kompleks ini dalam kondisi utuh namun kurang terawat dan terkesan terbengkalai. Beberapa bagian bangunan mulai berlumut, meskipun terdapat penambahan teras di bagian depan. Kompleks Panti Asih terdiri dari beberapa komponen bangunan, antara lain: Bangunan Administrasi Paviliun A Paviliun B Paviliun C Ruang Isolasi Bekas rumah dinas dokter Binatu dan dapur Gereja
Bernadetta Alice Caroline
Jembatan Plunyon Kalikuning
Produk Arsitektur
Jembatan Plunyon merupakan bagian dari wisata alam Plunyon-Kalikuning yang masuk kawasan TNGM (Taman Nasional Gunung Merapi) dan wisatanya dikelola Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) setempat, yaitu Kalikuning Park. Sargiman, salah seorang pengelola wisata alam Plunyon-Kalikuning, menjelaskan proses syuting KKN Desa Penari di Jembatan Plunyon berlangsung pada akhir 2019. Saat itu warga begitu penasaran meski syuting dilakukan secara tertutup. Jembatan Plunyon yang berada di Wisata Alam Plunyon-Kalikuning di Cangkringan, Kabupaten Sleman. Lokasi ini ramai setelah menjadi lokasi syuting film KKN Desa Penari. Foto: Arfiansyah Panji Purnandaru/kumparan zoom-in-whitePerbesar Jembatan Plunyon yang berada di Wisata Alam Plunyon-Kalikuning di Cangkringan, Kabupaten Sleman. Lokasi ini ramai setelah menjadi lokasi syuting film KKN Desa Penari. Foto: Arfiansyah Panji Purnandaru/kumparan "Syuting yang KKN itu kebetulan, kan, 3 hari, yang 1 hari karena gunungnya tidak tampak dibatalkan dan diu...