|
|
|
|
|
|
Roti Kacang Tanggal 15 May 2018 oleh Nurma Rahmawati. |
Sejak sekitar tahun 2005 di Tebing Tinggi muncul makanan baru, yakni Roti Kacang (di kota lain disebut Bakpia). Roti kacang yang terkenal adalah roti kacang bermerek Rajawali, Beo dan Garuda. Roti kacang banyak dijual di terminal Pajak (Pasar) Mini Tebing Tinggi. Karena kelezatannya dan harga yang ekonomis, Roti Kacang mulai menjadi ikon baru kuliner Tebing Tinggi selain Lemang.
Roti yang satu ini memang juga merupakan salah satu produk makanan khas kebanggaan di kota ini. Bahkan, Pemerintah Kota Tebing Tinggi sendiri juga telah memasukkan roti kacang sebagai salah satu ikon kuliner mereka. Sepintas, roti ini seperti kue bakpia dari Yogyakarta. Tapi, ada bedanya. Kulit roti kacang jauh lebih renyah dan tidak semanis bakpia. Selain itu, kulitnya juga lebih tebal dengan taburan wijen di atasnya. Namun, rasa manisnya tetap terasa diselingi rasa beberapa jenis kacang. Isinya, ada dua pilihan, kacang hijau dan kacang hitam.
Resep dari roti kacang adalah:
- Tepung terigu
- Kacang hijau/kacang hitam
- Gula
- Wijen
- Minyak goreng
Sumber: http://muhammadgibral.blogspot.co.id/2012/09/
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Mpaa Buja Kanda...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb... |
|
|
Mpaa Soka (Sala...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Soka adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpaa Manca (Tar...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Manca merupakan salah satu tarian tradisional yang memadukan gerakan dinamis dan seni bela diri berpedang. Sehingga tarian ini dikenal juga seba... |
|
|
Ndiha Rasa (Pes...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Ndiha Rasa atau dalam Bahasa Indonesia berarti Kampung Ramai; (diterjemahkan sebagai Pesta Rakyat), merupakan salah satu tradisi masyarakat Bima yang... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
