Jika datang berkunjung ke Samarinda, selain Amplang, kini terdapat oleh-oleh khas roti asal Samarinda. Nugrohadi Yuwono, Mulyadi, dan Ferry Gunawan menciptakan produk roti yang halal dengan harga yang terjangkau bagi masyarakat. Roti merupakan makanan yang paling sering disantap untuk sarapan atau cemilan. Di Samarinda, Kalimantan Timur, Roti Durian Panglima menjadi oleh-oleh khas Kota Tepian (julukan Kota Samarinda). Roti ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut ditambah dengan rasa khas dari durian asli.

Alasan roti olahan ini dinamakan Roti Durian Panglima adalah karena Roti Durian Panglima hanya salah satu dari produk yang dihasilkan oleh suatu perusahaan yang bernama Panglima Roti Dudruk. Perusahaan ini memproduksi produk-produk Roti Durian Panglima dan sejenis mie. Sebelum Roti Durian Panglima ini diproduksi, perusahaan ini memproduksi roti manis dan cake batubara yang menginspirasi adanya Roti Durian Panglima. Maraknya durian menginspirasi pendiri Roti Durian Panglima untuk memadukan roti manisnya dengan selai durian yang menjamur di masyarakat sehingga terciptalah Roti Durian Panglima tersebut.

Roti Durian Panglima mulai diluncurkan secara resmi pada bulan Juli 2013. Hanya saja, ketiga owner-nya sudah memulai usaha mereka sejak bulan Februari 2011. Mereka tidak hanya memasarkan Roti Durian Panglima, beberapa menu roti jenis kue sus dan bolu juga turut dipasarkan dan disediakan. Varian bolu yang dijual berisi keju dan cokelat. Banyak kendala yang dihadapi seiring berjalannya usaha Roti Durian Panglima tersebut. Para pengusaha harus pandai membaca situasi pasar untuk mempertahankan barang produksinya, belum lagi keterlambatan dari datangnya bahan baku utama yang digunakan dalam pembuatan Roti Durian Panglima. Terlebih lagi ditambah dengan pesanan di luar kota dari Kota Balikpapan, Bontang, Kutai Barat, dan bahkan Makassar. Rute yang cukup jauh ini menjadi kendala yang berat karena berhubung daya tahan Roti Durian Panglima yang tidak cukup lama.

Roti Durian Panglima merupakan produk perdana warga Samarinda yang dijual dengan harga dimulai dari Rp25.000 per porsi. Terdapat dua varian Roti Durian Panglima yang tersedia, yaitu isi original durian dan isi durian dengan diberi topping atau ditaburi dengan keju. Roti Durian Panglima berbentuk bantal berjejer sebanyak delapan potong yang ditengahnya berisi selai durian. Aroma yang ditimbulkan dari Roti Durian Panglima harum dan khas sehingga dapat menggugah selera banyak orang untuk mencicipi roti yang terbuat dari bahan tepung terigu hard wheat tersebut. Kelembutan dan keaslian rasa durian merupakan senjata utama dari Roti Durian Panglima.

Nugrohadi Yuwono mengatakan bahwa Roti Durian Panglima menggunakan bahan tepung terigu, gula, telur, susu, dan mentega ditambah dengan susu bubuk berkualitas. Selai yang digunakan berasal dari daging durian asli dan berkualitas yang sudah masak. Roti Durian Panglima ini dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet yang berbahaya. Roti Durian Panglima memiliki daya tahan hingga 24 jam dan apabila dimasukkan ke dalam kulkas dapat bertahan hingga tiga atau bahkan empat hari.

Keunggulan yang dimiliki oleh Roti Durian Panglima di Samarinda adalah terbuat dari bahan tepung terigu hard wheat berkualitas dengan kandungan protein yang tinggi, gula asli tanpa pemanis buatan, mentega berkualitas yang berasal dari lemak susu hewani, menggunakan susu bubuk dan susu UHT Full Cream yang kaya akan kalsium, selai durian yang terbuat dari daging durian asli yang berkualitas dan sudah masak, tanpa bahan pengawet berbahaya, halal dan disukai oleh berbagai kalangan, sangat cocok untuk dikonsumsi sendiri atau dijadikan sebagai buah tangan.

Untuk mendapatkannya Anda dapat membelinya di toko cabang dan gerai pusat. Gerai pusat terletak di Jalan Elang No. 36, Kelurahan Temindung, Kecamatan Sungai Pinang, Samarinda, Kalimantan Timur. Lokasinya mudah dijangkau dari Bandara Temindung yang terletak di Jalan Gatot Subroto, hanya berjarak sekitar 500 meter dari bandara.

#OSKMITB2018