Roti Bale-bale / Roti wakano / Roti angos (hangus)

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Maluku

Asal Daerah

Maluku

Roti Bale-bale / Roti wakano / Roti angos (hangus)

Tanggal 29 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Roti wakano, roti angos (hangus) atau roti bale-bale ini merupakan roti yg khas dari maluku untuk sarapan atau teman ngopi & teh. Asal usulnya saya kurang tahu pasti yg jelas roti ini sudah menjadi roti yg wajib disantap dipagi hari. Kebiasaan ini sudah berlangsung sejak dulu ditanah Maluku.

Bahan-bahan

1 porsi

4/5 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam halus
100 mL Air / diperkirakan sesuai berapa banyak terigu yg anda gunakan
2/3 sdm susu cair
1 sdm mentega / 1.5 sdm minyak goreng
Gula (toping)

Langkah

5 menit

Campurkan semua bahan selain mentega/minyak goreng. Aduk hingga merata.
Jaman dulu, roti bale-bale ini digoreng dgn menggunakan wajan bukan teflon inilah ciri khas dari penggorengannya. Namun tidak ada salahnya jika anda ingin menggunakan teflon. Panaskan wajan/teflon terlebih dahulu sebelum meletakkan mentega atau minyak goreng agar adonan tidak lengket.
Ketika wajan telah panas letakan mentega/minyak goreng. Kecilkan api kompor. Saat mentega/minyak goreng mendidih masukan adonan roti. Ratakan sesuai ukuran wadah. Pastikan api dalam suhu sedang agar roti tidak mentah didalam atau gosong.
Jika adonan roti terlihat seperti pada gambar balik roti pada bagian yg belum tergoreng (depan ke belakang). Jika kedua bagiannya terlihat serupa maka adonan rotimya telah masak. Angkat. Hidangkan dengan taburan gula diatasnya. Mudahkan

Alamat & Kontak Penjual:

Egen's Warung

Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar

081353306413, Facebook: Egen's Warung

Sumber:

https://cookpad.com/id/resep/709497-roti-bale-bale-khas-maluku-ala-rainita

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...