|
|
|
|
|
|
Rojhâk tajin Tanggal 28 Oct 2017 oleh Findayuliana . |
Rojhak tajin atau bisa disebut dengan bubur rujak, makanan ini berasal dari madura jawa timur. Biasanya makanan ini ada saat bulan ramadhan,karna ini merupakan salah satu menu untuk berbuka puasa. Bubur Rujak atau Rojhâk tajin sendiri memiliki rasa yang bermacam-macam tapi yang jelas tidak ada rasa manisnya seperti bubur pada umumnya. Bubur yang digunakan pada Rojhâk tajin ini adalah bubur lemak yang memiliki rasa gurih.
Bahan-bahan :
· 100 gram beras
· 500 ml air
· secukupnya garam
· 3 sdm santan kental
· 1 timun muda
· petis madura yg super
· secukupnya cabe rawit
Cara membuat :
1. Buat bubur terlebih dahulu didihkan air jika sudah mendidih masukkan beras lalu aduk2 sampai kental dan tidak terlihat seperti beras utuh. kentalkan bubur jika kurang hancur berasnya bisa ditambah air sdikit-sedikit.
2. Kemudian masukkan santan dan beri garam, lalu aduk rata. setelah cukup kekentalannya matikan api dan dinginkan sebelum disajikan.
3. Buatlah rujaknya terlebih dahulu, masukkan cabe rawit,garam, beri petis secukupnya.haluskan bahan tersebut kemudian kupas timun muda cuci bersih dan cacah potong2 kotak.
4. Saran penyajian,ambil bubur secukupnya siram diatasnya dengan bumbu rujak tadi, siap dihidangkan.
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/768486-rujak-bubur-sederhanarojhek-tajin
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
