- 1 bh kelapa muda dan airnya, keruk dagingnya
- 2 bh timun, belah 2, buang isinya, potong dadu 1 x 1 cm
- Es batu, kepruk
Bahan Sirup Gula Merah Minuman Roco Timun
- 100 gr gula merah
- 50 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 lbr daun pandan, sobek, simpul
Cara Membuat Minuman Roco Timun Khas Sumatera Utara
- Sirup gula merah: panaskan gula merah, air, garam dan daun pandan, aduk rata.
- Masak hingga gula mencair, angkat, sisihkan.
- Penyajian: susun timun dan kelapa muda dalam gelas.
- Tuang air kelapa muda dan sirup gula merah.
- Tambahkan es batu. Sajikan untuk 4 gelas
Happy Cooking ! :)
Sumber: http://masakan-khas-daerah.blogspot.com/2014/03/membuat-minuman-roco-timun-khas.html
