Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Jawa Barat Bogor
Sunting
Laporkan
Rendang cibinong
avatar

Nicky Ria Azizman

- 7 Maret 2019

Bahan-bahan

6 -8 porsi
1 kg daging sapi
  1. 2 butir kelapa parut
  2. 1 ons cabe merah besar
  3. 8 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 4 butir kemiri
  6. secukupnya Ketumbar
  7. secukupnya Jahe
  8. Daun salam,sereh,daun jeruk dan langkuas
  9. secukupnya Garam,gula dan penyedap
  10. secukupnya Asam kandis
  11. 1 kg daging sapi
  12. 2 butir kelapa parut
  13. 1 ons cabe merah besar
  14. 8 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 4 butir kemiri
  17. secukupnya Ketumbar
  18. secukupnya Jahe
  19. Daun salam,sereh,daun jeruk dan langkuas
  20. secukupnya Garam,gula dan penyedap
  21. secukupnya Asam kandis

Langkah

30 menit

Cuci bersih daging lalu tiriskan

 
 
 
 
 

  1. Presto daging 20 menit sisihkan

     
     
     
     
     

  2. Peras santan kira2 seliter karna daging sudah dipresto

     
     
     
     
     

  3. Blender bumbu kecuali rempah daun

     
     
     
     
     

  4. Panaskan wajan tumis bumbu

     
     
     
     
     

  5. Masukan bumbu rempah sampai harumtambahkan santan sedikit2

     
     
     
     
     

  6. Setelah bumbu harum dan santai mulai mendidih masukan daging

     
     
     
     
     

  7. Tambahkan gargul dan penyedap tutup wajan sampai daging empuk dan bumbu meresap

     
     
     
     
     

  8. Setelah itu cicipi dan matikan kompor

     
     
     
     
     

  9. Sajikan rendang dengan nasi panas dan bawang merah goreng

     
     
     
     
     

  10. Presto daging 20 menit sisihkan

     
     
     
     
     

  11. Peras santan kira2 seliter karna daging sudah dipresto

     
     
     
     
     

  12. Blender bumbu kecuali rempah daun

     
     
     
     
     

  13. Panaskan wajan tumis bumbu

     
     
     
     
     

  14. Masukan bumbu rempah sampai harumtambahkan santan sedikit2

     
     
     
     
     

  15. Setelah bumbu harum dan santai mulai mendidih masukan daging

     
     
     
     
     

  16. Tambahkan gargul dan penyedap tutup wajan sampai daging empuk dan bumbu meresap

     
     
     
     
     

  17. Setelah itu cicipi dan matikan kompor

     
     
     
     
     

  18. Sajikan rendang dengan nasi panas dan bawang merah goreng

https://cookpad.com/id/resep/4287260-rendang-cibinong?via=search&search_term=cibinong

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Tradisi MAKA
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Nusa Tenggara Barat

MAKA merupakan salah satu tradisi sakral dalam budaya Bima. Tradisi ini berupa ikrar kesetiaan kepada raja/sultan atau pemimpin, sebagai wujud bahwa ia bersumpah akan melindungi, mengharumkan dan menjaga kehormatan Dou Labo Dana Mbojo (bangsa dan tanah air). Gerakan utamanya adalah mengacungkan keris yang terhunus ke udara sambil mengucapkan sumpah kesetiaan. Berikut adalah teks inti sumpah prajurit Bima: "Tas Rumae… Wadu si ma tapa, wadu di mambi’a. Sura wa’ura londo parenta Sara." "Yang mulia tuanku...Jika batu yang menghadang, batu yang akan pecah, jika perintah pemerintah (atasan) telah dikeluarkan (diturunkan)." Tradisi MAKA dalam Budaya Bima dilakukan dalam dua momen: Saat seorang anak laki-laki selesai menjalani upacara Compo Sampari (ritual upacara kedewasaan anak laki-laki Bima), sebagai simbol bahwa ia siap membela tanah air di berbagai bidang yang digelutinya. Seharusnya dilakukan sendiri oleh si anak, namun tingkat kedewasaan anak zaman dulu dan...

avatar
Aji_permana
Gambar Entri
Wisma Muhammadiyah Ngloji
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
SMP Negeri 1 Berbah
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

SMP Negeri 1 Berbah terletak di Tanjung Tirto, Kelurahan Kalitirto, Kecamatan Berbah, Sleman. Gedung ini awalnya merupakan rumah dinas Administratuur Pabrik Gula Tanjung Tirto yang dibangun pada tahun 1923. Selama pendudukan Jepang, bangunan ini digunakan sebagai rumah dinas mandor tebu. Setelah Indonesia merdeka, bangunan tersebut sempat kosong dan dikuasai oleh pasukan TNI pada Serangan Umum 1 Maret 1949, tanpa ada yang menempatinya hingga tahun 1951. Sejak tahun 1951, bangunan ini digunakan untuk kegiatan sekolah, dimulai sebagai Sekolah Teknik Negeri Kalasan (STNK) dari tahun 1951 hingga 1952, kemudian berfungsi sebagai STN Kalasan dari tahun 1952 hingga 1969, sebelum akhirnya menjadi SMP Negeri 1 Berbah hingga sekarang. Bangunan SMP N I Berbah menghadap ke arah selatan dan terdiri dari dua bagian utama. Bagian depan bangunan asli, yang sekarang dijadikan kantor, memiliki denah segi enam, sementara bagian belakangnya berbentuk persegi panjang dengan atap limasan. Bangunan asli dib...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Pabrik Gula Randugunting
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Pabrik Gula Randugunting menyisakan jejak kejayaan berupa klinik kesehatan. Eks klinik Pabrik Gula Randugunting ini bahkan telah ditetapkan sebagai cagar budaya di Kabupaten Sleman melalui SK Bupati Nomor Nomor 79.21/Kep.KDH/A/2021 tentang Status Cagar Budaya Kabupaten Sleman Tahun 2021 Tahap XXI. Berlokasi di Jalan Tamanmartani-Manisrenggo, Kalurahan Tamanmartani, Kapanewon Kalasan, Kabupaten Sleman, pabrik ini didirikan oleh K. A. Erven Klaring pada tahun 1870. Pabrik Gula Randugunting berawal dari perkebunan tanaman nila (indigo), namun, pada akhir abad ke-19, harga indigo jatuh karena kalah dengan pewarna kain sintesis. Hal ini menyebabkan perkebunan Randugunting beralih menjadi perkebunan tebu dan menjadi pabrik gula. Tahun 1900, Koloniale Bank mengambil alih aset pabrik dari pemilik sebelumnya yang gagal membayar hutang kepada Koloniale Bank. Abad ke-20, kemunculan klinik atau rumah sakit di lingkungan pabrik gula menjadi fenomena baru dalam sejarah perkembangan rumah sakit...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Kompleks Panti Asih Pakem
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Kompleks Panti Asih Pakem yang terletak di Padukuhan Panggeran, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, merupakan kompleks bangunan bersejarah yang dulunya berfungsi sebagai sanatorium. Sanatorium adalah fasilitas kesehatan khusus untuk mengkarantina penderita penyakit paru-paru. Saat ini, kompleks ini dalam kondisi utuh namun kurang terawat dan terkesan terbengkalai. Beberapa bagian bangunan mulai berlumut, meskipun terdapat penambahan teras di bagian depan. Kompleks Panti Asih terdiri dari beberapa komponen bangunan, antara lain: Bangunan Administrasi Paviliun A Paviliun B Paviliun C Ruang Isolasi Bekas rumah dinas dokter Binatu dan dapur Gereja

avatar
Bernadetta Alice Caroline